09月22日, 2014 174次
蒸春饼的正统做法（怎样做春饼好吃）
好我是制霸美味界，今天性享一个单饼的做法，无需醒面 现做现吃，饼薄如纸 柔嫩劲道。这么做的饼卷上百般配菜真是香到不行，做法特殊大略有功夫的伙伴不妨发端做一下。
——家常单饼——
食材：
主料：白面
辅料：盐、食用油
做法：
办法1、和面
开始筹备180克温水加2克盐熔化
白面所有是300克
用化好的盐水和面百思特网这百思特网样不妨减少面包车型的士筋性
搅成面絮状后发端揉成面团，粘手的话放在面板上百思特网揉，揉2到3秒钟 把面团揉透揉润滑
不必醒面 径直搓成圆柱 切成巨细平均的面剂
把每个面剂都按扁
面板上撒白面防粘 取一个面剂上头再撒点白面
擀到面皮能瞥见面板纹路即可 巨细要比你家的蒸帘要小一圈 如许蒸的功夫才不会贴在锅边
帘子刷油防粘
水开后放第一张面皮 中火蒸10秒钟
10秒钟后饼起鼓放入第二张 以该类推 每份面皮都间隙10秒钟 一张一张往里放 不妨使蒸好的饼不粘连
放入结果一张饼 中火蒸5秒钟 蒸好后出锅
趁热显现 叠起来锁住热气
如许做春饼要比抹油的做法吃着更安康 一律的柔嫩劲道 凉了也不会硬 固然是沸水烫面然而如何扯都不会断
如许柔嫩劲道的筋饼就做好了，做那些的量够三口人吃一顿，卷上百般配菜家人都更加爱吃
再有更简直的做法不妨点这边察看家常单饼
