烤鱼的创造本领和配料（精细的腌料和烤鱼料配方）

烤鱼的创造本领和配料（精细的腌料和烤鱼料配方）

1、烤鱼，是一起菜品。创造材料重要有鱼、土豆、魔芋等

2、 即日老刘就来瓜分一下“家园版烤鱼”做法，爱好的伙伴不妨先保藏，有空本人试一下。

3、底下发端引见所须要的食材：

黑鱼、葱头、大葱、黄豆芽、老豆花、线椒、佳人椒、芹菜、郫县豆瓣酱、香辣酱、暖锅底料、剁椒酱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、花椒粉、孜然粉

4、先把葱头切葱头丝，抖散放入盘中备用，一根大葱切段，生姜切片，蒜子同样切片。四斤重的黑鱼叫东家把中脊骨撇飞来了，内里的血都荡涤纯洁了。先在鱼身上打上花刀，腌制时更入味，再从一半的场所切成两段，油炸的更简单

5、再把黑鱼腌制下，先放入食盐、葱头丝、大葱段、料酒，上手揉抓平均，背后也放点食盐，揉抓平均，腌制一个钟点备用。再把老豆花切成小块，线椒和佳人椒去蒂此后去辣子圈，洗纯洁的芹菜切小段

6、再把老豆花香港和记黄埔有限公司豆芽放入沸水中焯水，锅开后煮两秒钟就不妨捞出沥干潮气，放入盆中备用。黑鱼腌制功夫到时，把腌制的辅料抛弃不必。烤盘中放入老豆花和豆芽垫底

7、油温七成热放入黑鱼，炸制光彩金色酥脆捞出，傍边要不停的把热油浇在黑鱼身上，让他受热平均，炸制金色此后放入烤盘中，在炸好的鱼身上撒上花椒粉和孜然粉，增麻增香

8、热锅倒油，放入一勺郫县豆瓣酱、两勺香辣酱、暖锅底料炒出红油，炒香后放入大葱、姜片、蒜片爆香，再放入一勺自治剁椒酱，再放入多少许的开水，再淋入老抽上色、生抽增鲜、蚝油、两勺白糖，汤汁烧到欣喜浇在黑鱼身上

9、另起油锅，放入葱头、芹菜、辣子一道炒香，炒制断生此后浇在鱼身上，再撒上熟白芝麻增香，再摆上芫荽装饰，用卡磁炉边烧边吃，越吃越香，家园版烤鱼做好了，平常家里没有前提烤，油内里炸口感差不离的

10、烤鱼，一种发端于重庆巫溪县，而表现于万州的特性美味，是口胃奇绝、养分充分的风韵小吃

老刘暂时已累计颁布1700+条视频口口网了，我迩来挑选出了我做过最佳【烤麸】【口口网酱料】【面食】的创造本领，即使您想聆取的话，不妨后盾私信【刘一手利益】找我聆取，能为你口口网们带来简单，是我老刘莫斯科大学的光荣！