09月22日, 2014 201次
麦当全国劳动大会薯条（麦当劳薯条做法大公然！）
哈妹昨天去了肯德基，点了最爱吃的鸡排和薯条，截止哈妹的大胃没有获得完全的满意，又加点了份薯条。内心想着不如本人还家做份，想吃几何吃几何，还不必在肯德基列队了。
炸薯条
配料:
土豆2-3个、生果部分爱好、羊奶过量、食盐过量、食用油过量、清水过量、西红柿酱过量、甜辣酱过量、椒盐过量
烹调办法:
1.土豆3个，最佳采用大学一年级点的。羊奶过量。
2.土豆削皮，改刀切成厚薄普遍的块状，再切成条状。
3.切好的土豆条口口网先清洗双方，洗去粉状物，再放入清水中浸泡以积淀土豆中的小粉。
4.锅里水烧开，将浸泡后的土豆条放锅中煮，大约三四秒钟安排，这时候土豆差不离七八老练。
5.捞出土豆沥干潮气，不妨用灶间纸吸干。
6.将土豆放入碗中，倒入羊奶浸泡土豆。
7.将浸泡羊奶的土豆放冰箱保鲜冷藏二至三钟点。
8.冷藏事后，将土豆从羊奶里捞出，再次沥干潮气。
9.将沥干的土豆条放入袋子里，放冰箱冷冻至土豆条实足变硬。普遍三钟点之上就会变硬了。
10.锅中放过量油，油热至六七成口口网熟。可在油里加些盐，如许炸出来的土豆有些咸味，也提防粘锅。
11.放入冰冻后的土豆条油炸。
12.炸至微黄。捞出。
13.复锅，再炸至焦黄。
14.控油。捞出。装盘。
15.撒上椒盐，配上西红柿酱和甜辣酱。甘旨薯条开吃吧。
菜谱小贴士:
1.土豆泡水积淀过剩的小粉，不妨保护炸出来的土豆不会太绵。
2.土豆确定要在水里煮过再冰冻，如许炸出来的土豆才会外酥里嫩。
3.大火炸土豆本领维持土豆的硬脆感。炸的进程中不停晃锅，保护土豆不粘锅。
4.土豆条确定要沥干潮气本领放到冰箱冰冻，即使有潮气的话，冰出来就口口网会有冰渣子，不只土豆条十足黏在一道，油炸的功夫还会漰油。
5.土豆不妨一次多做点。煮好处置事后放冰箱里冷冻，想吃的功夫径直拿出来炸就好了，很简单。
