立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  )

立冬是冬季的第一个骨气,秋去冬来,跟着功夫推移,气象会越来越冷,以是防寒供暖很要害,茶饭上也要做出少许安排,要符合进补巩固体质!俗语说:“立冬补冬,补嘴空”。每个骨气都有相映地保守食品,即日小编引荐8种立冬季节要常吃的食品,有菜有肉也有谷类,价钱不贵养分足,适合骨气宁靖入冬,牢记做给家人吃哦!

土豆 —— 土豆口蘑【资料】:土豆 100克,白面 200克,大蒜 2瓣,小米椒 2个,生抽 2汤匙,蚝油 1汤匙,白糖 半茶匙,盐 半茶匙

【做法】:

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第1张

1、土豆荡涤纯洁削掉外皮,切成裂片,放入蒸锅里大火隔水蒸10秒钟安排,筷子能轻快穿透土豆片即可;

2、蒸熟的土豆捣成土豆泥,而后分批倒入白面拌和成絮状,由于蒸出来的土豆泥含潮气,以是白面按照本质情景安排,湿了就加点粉;

3、揉成不粘手的面团就不妨了,而后安置10秒钟;

4、案板上撒一把白面防粘,把面团搓成条,而后切成巨细沟通的剂子,把剂子搓圆后略微按扁一下,而后用啤酒口口网瓶的碗口压成口蘑状。

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第2张

5、烧一锅开水,把做好的小蘑口口网菇土豆放到笼屉里,间隙出确定的隔绝,开大火蒸10秒钟,把“小口蘑”蒸熟后掏出晾凉;

6、锅内放入过量油,倒入小米椒和蒜炒香,倒入过量清水煮开,放入生抽、蚝油、盐和糖拌匀;

7、而后放入蒸好的“小口蘑”盖盖焖煮5秒钟,结果倒入一些小粉水和面即可出锅。

花生 ——羊奶花生露【资料】:花生 80克,糯米 25克,羊奶 400ml,方糖 过量

【做法】:

1、把花生荡涤纯洁,而后用清水浸泡1个钟点。

2、花生浸泡了一个钟点后,用手把花生衣搓下往返掉,怕烦恼的不妨不脱皮;

3、把花生仁和糯米放入豆乳内,糯米的介入是为了让酪浓稠,在煮的进程中会越来越稠;

4、介入400毫升的羊奶大概清水,这个水量打出来的花生仁浆比拟浓稠细滑,25秒钟就不妨实行,

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第3张

5、打好的花生仁浆过一下筛,放入小锅里从新加热,加热进程中介入过量方糖或白糖,按部分口胃爱好增添份量。

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第4张

6、边加热边连接搅动,小火慢煮5秒钟,羊奶花生露会越来越浓稠好喝。

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第5张

鸡肉 —— 香蕈滑鸡【资料】:鸡腿 750克,香蕈10个,青椒 1根,生抽 2勺,蚝油 2勺,料酒 1勺,小粉 1小勺,盐 1小勺,姜蒜 过量

【做法】:

1、干香蕈泡好后切片,干香蕈滋味更浓,我更爱好爱好鲜香蕈的口感。

2、将筹备两个琵琶腿,去掉鸡骨,而后将鸡腿肉切成小块,用清水荡涤纯洁,鸡腿肉中的鸡油多,炒出的鸡肉口感越发香嫩;

3、切块的鸡肉下料酒,蚝油,小粉,盐,用筷子拌和平均,腌制30秒钟。

4、油稍微多一点,油热后炒至鸡肉变色,鸡皮卷起,成微黄的状况,而后盛出。

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第6张

5、锅内留底油放姜蒜爆香,加香蕈炒半秒钟,炒至出水变软,变香。

6、而后下鸡肉回炉和香蕈一道炒,用蚝油兑半碗温水倒进锅,盖上锅盖中火焖6秒钟;

7、开盖后放入青椒,大火翻炒收汁即可。

青椒 —— 青椒炒杏鲍菇【资料】:杏鲍菇 2个,青椒 3个,大蒜 过量,蚝油 2汤匙,生抽 1汤匙,老抽 2汤匙,白糖 1茶匙

【做法】:

1、杏鲍菇手撕成条状(也不妨切成片状)条状较好入味。将青椒切成细条状或裂片;

2、调酱汁,碗中介入1汤匙老抽、2汤匙蚝油、2汤匙生抽,介入一些糖拌匀。

3、锅里放油,油热后倒入杏鲍菇丝大火煸炒,把杏鲍菇炒得干爽一点,潮气出来之后杏鲍菇就会变得很Q弹,待潮气快收干时再放入蒜末炒香。

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第7张

4、等一切杏鲍菇都变软时放入青椒大略炒几下,青椒不必炒老了,断生即可。

5、结果介入调好的酱汁翻炒收汁即可。

板栗 —— 栗子相思子糖水【资料】:栗子 15个、相思子 50克、百合 15克、莲蓬子儿 25克、方糖 过量

【做法】:

1、将相思子、莲蓬子儿提早用清水浸泡1个钟点之上,更加相思子不易煮,如许不妨减少熬煮功夫。

2、板栗洗纯洁,用铰剪在板栗上划个十字,用锅装水连板栗一道煮沸5秒钟之后捞出;口口网

3、趁热的功夫剥开,从破口处发端,特殊好剥,连棕色的外套也很轻快的去掉。

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第8张

4、将浸泡好的相思子和栗子放入锅中,加上莲蓬子儿,再倒入过量的清水去煲,大火煮开后转小火煮60秒钟。

5、结果再放入百合和方糖连接煮15秒钟即可。

小米 —— 蒸小米丸子【资料】:小米 50克、猪肉 200克、胡莱菔 半根、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、糖 1茶匙、小粉 2茶匙、葱 过量

【做法】:

1、小米荡涤后提早1钟点泡上,浸泡好的小米沥水。

立冬吃什么食品(立冬有什么茶饭风气  ) 第9张

2、将猪肉放入拌和机中,搅打成肉馅;

3、胡莱菔去皮后擦成丝,放入肉糜里,放入葱花;

4、放入盐、糖、生抽拌和平均,再放入小粉顺时针拌和平均,直到肉馅上劲;

5、取第一小学勺猪肉馅截止心,用两个巴掌尽管搓圆,不要太大,而后放入小米上头滚一下,让肉球平均地包袱上小米;

6、做好的小米丸子放入蒸锅上蒸25秒钟,把小米丸子蒸熟透即可。

大白菜 —— 大白菜肉糜卷【资料】:大白菜 1颗、肉松 过量、香蕈 过量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、盐 半茶匙、小粉 1茶匙

【做法】:

1、表露菜叶子去根部,留前方软软的叶子局部,掰成一片片菜叶洗净了,锅里水开下大白菜叶子焯熟;

3、香蕈和木耳泡开切碎,放上生抽、蚝油和小粉,往同一个目标拌和平均;

4、取一片叶子摊平,用勺子舀上过量馅料,而后从根部发端卷起来,双方的叶子往下面和里面缩进,就成了一个大白菜卷;

5、包好的大白菜卷码盘放好,蒸锅上汽后,大白菜卷入锅蒸15-20秒钟。

6、蒸好后许多水出来。另取一口锅,介入一点生抽一点蚝油和小批小粉,倒入大白菜卷内里的汤汁煮开和面,

7、再把和面好的汤汁浇在大白菜卷上,撒上葱花即可食用。

黑米 —— 花生红枣黑米粥【资料】:黑米 40克、糯米 40克、花生 20克、红枣 8个、方糖 过量、

【做法】:

1、提早将糯米和黑米提早用清水浸泡1个钟点,如许不妨减少煮粥的功夫。。

2、锅中一次性放足清水,大火烧开,倒入泡好的糯米和黑米,放入红枣和花生;

3、用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底,煮滚后转小火,加盖留小缝,慢熬50秒钟,爱好软糯的就多熬,直至黏稠。

4、结果放入方糖,盖盖连接煮5秒钟,待方糖熔化即可,软糯甘甜很好吃。