佛手瓜怎么做好吃?说起佛手瓜,简直就是小时候的美好回忆呀,我们家自己就种有。在我们那里,“佛手瓜”叫“土耳瓜”,我小时候最喜欢吃的就是土耳瓜了,清甜的口味,口感清脆,不管是清炒还是红烧都非常的下饭。

佛手瓜怎么做好吃呢?个人还是喜欢清炒和红烧两个做法,今天兔兔就给分享这两种做法,喜欢的朋友请点个赞噢。

佛手菜瓜怎么做好吃 教你清炒佛手瓜怎么炒 第1张

【做法一:清炒佛手瓜,鲜嫩甜脆、美味可口】——【食材明细】——

【主料】:佛手瓜2个

【辅料】:干辣椒、蒜泥

【调料】:盐、鸡精

——【做法步骤】——

1、准备好食材,佛手瓜、干辣椒、大蒜适量。

2、佛手瓜去皮,切成片在切成丝,干辣椒切成小圈,大蒜切成蒜泥。

3、锅里倒油,油热后倒入蒜泥,煸炒出味加入干辣椒炝锅,注意火不要开大了。

4、接着放入切好的佛手瓜丝,翻炒就均匀。

5、最后加盐、鸡精调味,出锅装盘即可。

佛手菜瓜怎么做好吃 教你清炒佛手瓜怎么炒 第2张

——【清炒佛手瓜TIps】——

1、佛手瓜的皱褶比较多,所以去皮的时候一定要去干净了。

2、佛手瓜里面的核一定要去干净了,不然会很影响口感。

3、炒这道菜的话,可以加一点红泡椒进去,味道很不一样哦。

4、煸炒干辣椒的时候,火候一定要小点,辣椒糊了就不好吃了哦。

一道清爽又好吃的清炒佛手瓜就做好了,清甜脆爽的佛手瓜真的相当下饭噢。尤其是吃稀饭的时候,吃这么一道菜简直不要太爽呀。

佛手菜瓜怎么做好吃 教你清炒佛手瓜怎么炒 第3张

【做法二:佛手瓜烧排骨,开胃下饭味真美】——【食材清单】——

【主料】:排骨300g、佛手瓜2个

【辅料】:姜片、蒜片、青红椒、花椒

【调料】:盐、鸡精、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖

——【做法步骤】——

1、排骨洗净之后,放入锅里焯水,加适量姜片、料酒去腥,捞出冲洗干净备用。

2、佛手瓜去皮,扣去核子,切成块状,青红椒切成小段备用。

3、锅里放油,油热后加入排骨,翻炒均匀,煎制两面金黄。

4、接着放入姜片、蒜片、花椒、冰糖翻炒一下,接着放入豆瓣酱翻炒出味。

5、接着放入佛手瓜,翻炒均匀,裹上酱,加点生抽调下味道。

6、倒入清水,没过食材就好,炖煮15分钟。

7、最后加入青红椒,加盐、鸡精调味即可出锅。

佛手瓜烧排骨做法就是这么的简单,麻辣鲜香很入味,不管是下饭还是下酒就是这么的好吃。

佛手菜瓜怎么做好吃 教你清炒佛手瓜怎么炒 第4张

兔兔有话说怎么挑选佛手瓜?平时在挑选佛手瓜时,一定要挑选表皮张力强,肉质结实,拿到手上有重量感的,这样做出来的佛手瓜才好吃。

以上就是兔兔最喜欢的两种佛手瓜的做法,希望大家能喜欢。平常你都是怎么做佛手瓜吃呢?欢迎下方留言告诉我。