09月22日, 2014 229次
秋冬也是儿童的黄金功夫，符合儿童多吃少许滋养的食品。秋冬是进补的时节，以是进补的食材很多。枯燥冰冷的冬天符合给儿童做这6道菜。钙含量比拟高，肉和菜蔬搭共同理，都是儿童爱好的食品。吃完后，儿童们赶快地腾跃。接下来给大师瓜分这六道菜，荤素搀和，含钙量高，儿童生长快。
【清炖肉】
五花肉搭配鹌鹑蛋做的五花肉，吃起来一点也不浓重。脸色特殊的场面，吃着也利害常有食欲。
〖 食材清单 〗 五花肉 鹌鹑蛋 葱姜 大料 桂皮 香叶 干辣子
1.筹备一块五花肉，把五花肉的皮荡涤纯洁，而后放入冷水中，介入姜片，而后倒入少许料酒去腥，大火煮开，撇去外表的浮沫，中火煮3秒钟。
2.煮好后拿出来，把外表的浮沫荡涤纯洁，而后把猪肉切成大块，不要太大，要不不简单炖熟，切得太小，要不吃起来然而瘾。
3.筹备一个不放油不放水的不粘锅，把五花肉炒熟。发端时，渐渐翻炒五花肉，直到五花肉外表轻轻呈褐色，连接翻炒内里的油。把炒好的油吐出来，如许才不会浓重。
4.炒好后，放入葱头和姜片，再放入大料桂叶和过量干辣子，连接小火翻炒。
5.炒出香味，倒入过量开水，介入过量虾酱和虾酱、料酒和方糖，拌和平均，盖上盖子煮50秒钟。
6.趁着炖的功夫，筹备少许鹌鹑蛋，而后把鹌鹑蛋煮熟，去皮。五花肉煮熟后，介入去皮的鹌鹑蛋，大火收汁，从来沥干汤汁。甘旨的五花肉炖鹌鹑蛋就做好了。
【炖排骨汤】
排骨汤是最养分的一起汤了，吃着甘旨，喝着也是更加的补钙，更加符合家里的老翁儿童吃。更加是冬天的功夫，给家人炖少许排骨汤喝，滋养驱寒暖胃。
〖 食材清单 〗 排骨 葱姜 玉蜀黍 胡莱菔 冬瓜 枸杞子
秋冬多给儿童做6道菜，荤素搭共同理，钙量充分，常吃个子窜得快
1、筹备过量的排骨，先把排骨剁成巨细平均的小块，之后往内里增添过量的盐，淡盐水有杀菌的效率，再放入少许白面，白面水有很强的吸效率，结果增添少许白醋，不妨更快的泡出内里的血水，倒入清水浸泡30秒钟
2、排骨泡好之后，倒入清水荡涤两遍，荡涤纯洁冷身下锅，放入葱姜，再倒入少许料酒去腥，之后大火烧开撇去外表的浮沫，小火炖2秒钟
3、排骨焯水捞出，用温水荡涤纯洁。主假如洗去外表的血沫，如许炖汤的功夫，炖出来的汤汁更好喝。
4、起锅烧油，油热之后放入少许姜片，炒香之后放入排骨煸炒，煸炒出内里过剩的油脂。从来炒到排骨外表轻轻焦黄就行了
5、排骨炒好之后，往内里倒入过量的沸水，确定要用沸水。沸水的量要没过排骨。发端要分两次介入，第一次烧开的功夫发端增添第二次，烧开之后撇去外表的浮沫。之后连接炖3秒钟
6、炖好之后将排骨汤一并倒进砂锅内里，如许炖的汤更新鲜。之后增添姜片，再放入葱结，之后增添方糖，小火慢炖30秒钟。
7、趁炖排骨的功夫，筹备半个胡莱菔切成滚到块，再筹备过量的玉蜀黍剁成小块，还不妨筹备一块冬瓜，切成滚到块，提早将冬瓜块给腌制一下，如许更简单入味
8、炖好之后，咱们把胡莱菔 玉蜀黍十足给放进去。拌和平均，连接小火炖/60秒钟。炖好之后翻开锅盖就香馥馥的，这个功夫把炖好的冬瓜放进去，再放入少许枸杞子，连接小火慢炖、。
9、炖好之后翻开盖子，增添一些胡椒面粉去腥增香，再放入少许鸡精，拌和平均，甘旨既成，甘旨好喝的排骨汤就炖好了
┄【蒜蓉大虾】┄
很多小儿童都比拟爱好吃蒜蓉大虾，养分也比拟充分，平常不妨多给儿童们做着吃。
〖 食材清单 〗大虾 蒜蓉 葱段 姜片 小粉水 ，白面
1、筹备过量的陈腐的大虾，先把大虾给荡涤一下，之后发端处置大虾虾腿剪掉，虾枪也剪掉，把内里的脏器给抽出来，之后把虾线也给弄掉，如许大虾就处置纯洁了
2、把处置纯洁的大虾放进盆里，增添过量的食用盐，再放入少许白面，倒入足量的清水，抓拌几秒钟，把大虾给整理纯洁。
3、大虾荡涤纯洁之后，控水捞出，之后把大虾的反面给开一下。如许虾做起来比拟简单入味。也不妨运用铰剪给它剪开。
4、接下来切少许料头，生姜一块切成姜片，再筹备过量的大蒜切成蒜片，小葱切成葱段，弄好放入碗中，接下来弄一个葱姜水，往内里介入温水，抓拌一下
5、把葱姜水倒进大虾内里，之后将大虾充溢的抓拌平均，如许更简单入味。放在一面腌制10秒钟
6、接下来筹备多一点的大蒜，给大蒜十足剁成蒜蓉，尽管剁得碎一点，如许吃起来口感更好。
7、起锅烧油，放入大虾爆炒，从来炒到大虾变色，盛入盘中备用。盛出普遍的蒜蓉倒入锅中连接炒香，放入消耗汽油、再放入少许生抽翻炒平均。炒出酱香味，放进大虾连接翻炒。
8、翻炒短促，往大虾内里增添过量的白糖提鲜，再放入少许食用盐，倒入过量的清水。大虾烧到入味，把另一半的蒜蓉给放进去
9、翻炒至大虾八分熟，倒入过量的小粉水，如许不妨使汤汁更浓稠，汤汁也会挂在大虾上头，越发的入味，汤汁浓稠的功夫盛入盘中就不妨开吃了，甘旨好吃的蒜蓉大虾就做好了。
┄【炖鸡】┄
〖 食材清单 〗留言条鸡 葱头 香蕈 芫荽 葱 姜 蒜 啤酒 白糖
1、筹备一只陈腐的留言条鸡，先把鸡给荡涤纯洁，之后剁成小块，不要太小了，否则啃起来然而瘾。
2、鸡块剁好之后盛入碗中，倒入过量的白面，再增添少许食用盐，给它充溢地抓拌平均，一只抓拌到发粘就行了。倒入清水，荡涤两遍，如许鸡块就很简单给荡涤纯洁了。
3、鸡块荡涤纯洁捞出控干潮气，之后发端腌制一下，增添盐、料酒 生抽。消耗汽油。，再放入少许老抽上色，结果增添少许胡椒面粉去腥增香，之后给它抓拌平均入味
4、接下来筹备过量的姜蒜，生姜切成姜片，再筹备一把蒜瓣切成蒜片。之后筹备过量葱头切成葱头丝，再筹备过量的花椒
5、起锅烧油，油热之后放入姜蒜花椒颗粒，炒香之后放入鸡块连接翻炒，煸炒出鸡块内里的油脂，鸡肉炒到外表轻轻发黄就行了
6、鸡肉炒好之后，倒入过量的啤酒，轻轻没过鸡肉就行了。之后大火烧开炖1秒钟，接着将鸡肉倒进砂锅内里，砂锅；内里提早放入葱头丝，再放入香蕈，之后把鸡肉给倒进入。
7、盖上锅盖，中型小型火炖30秒钟，从来把鸡肉给炖熟，炖到入味就行了，甘旨好吃的炖鸡肉就做好了。
┄【香蕈炖豆花】┄
〖 食材清单 〗 豆花 香蕈 葱姜蒜 小米辣
1、筹备一块老豆花，先切成裂片，再切成正直的豆花片，切好之后放进盘中备用。筹备过量的香蕈，先把香蕈给荡涤纯洁，之后切成香蕈片，把切好的香蕈片盛入盘中备用
2、筹备一块去皮的五花肉，洗净之后切成薄一点的肉片，接下切少许料头，生姜切成裂片，筹备过量的小葱，葱白切成葱段，葱叶切成葱花，再筹备过量的蒜瓣切成蒜片，之后筹备小米辣切成辣子圈
3、筹备一个小碗调一个料汁，增添过量的生抽，再放入少许食用盐，消耗汽油，胡椒面粉过量，增添一些白糖提鲜，之后倒入清水，充溢的拌和平均
4、起锅烧油，放入豆花片煎一煎，煎至部分焦黄的功夫，翻面连接煎另部分。豆花煎至两面焦黄盛出备用
5、砂锅内里放入一些食用油， 之后把五花肉放进去炒一炒，炒出内里的油脂，放入葱姜蒜小米辣，之后连接翻炒。而后把香蕈片给放进入，从来炒到断生，
6、香蕈炒好之后，把豆花平均的摊在砂锅内里，把调好的料汁也给倒进入，盖上盖子，中火炖7秒钟
7，炖好之后翻开盖子，翻拌一下，撒入葱花甘旨既成，甘旨好吃的香蕈炖豆花就做好了。
┄【土豆炖牛腩】┄
〖 食材清单 〗土豆 牛腩 葱姜 大料、桂皮 、香叶
1、筹备一块陈腐的牛腩，荡涤纯洁，冷身下锅，而后放入少许姜片，再倒入过量的料酒，拌和平均，大火烧开撇去外表的浮沫，而后连接炖5秒钟
2、炖好之后把牛腩给捞出来，放进温水内里荡涤纯洁。荡涤纯洁之后径直切成小块，放入碗中备用
3、筹备一个陈腐的土豆，洗净之后削皮，之后将土豆切成小块。
4、筹备一个小碗调一个料汁，小碗内里增添两块南乳，再放入一勺胆汁，再放入一勺柱候酱，之后放入生抽、老抽，再放入少许盐，之后增添少许清水，充溢的拌和平均备用
5、起锅烧油，油热之后放入牛腩煸炒，煸炒至轻轻泛白的功夫，放入姜蒜，再放入少许大料、桂皮 、香叶、把调好的酱汁也倒进入，连接翻炒
6、翻炒入味之后倒入沸水。大火煮开烧一秒钟，径直倒进砂锅内里，砂锅炖肉更好吃。大火烧开之后，小火连接炖1钟点
7、炖好之后翻开锅盖，把土豆给放进去连接焖10秒钟，焖好之后，翻开锅盖，翻拌平均，撒上葱花甘旨既成。甘旨好吃的土豆炖牛腩就做好了。
