清炖鲫鱼汤怎么做 清炖鲫鱼汤如何做

1.鲫鱼500克，表露菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒面粉10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两块，豆花两块，木耳10克。

2.鲫鱼去鳞，洗净，用色拉油煎至微黄，加绍兴酒、姜片，清水煮开，大白菜洗净切丁，豆花切丁。

3.将毛笋和京华火腿片放在鱼上头，中火放20秒钟，介入精盐和胡椒面粉调味。

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