十大好谷物排名第一(全谷类食物一览表)
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1.全麦粉全麦是指没有去掉麸皮的麦类,比去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,与糙米类似,由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高,是营养最高的谷物之一,三部份当中,麸皮含最丰富的纤维素,入口粗糙;谷粒经打磨,去掉外皮后,制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品,例如白饭,面粉等等。全麦面粉热量:每100克全麦面粉中含有的热量约为316大卡。可以用于制作全麦面包、小西饼等...
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