09月22日, 2014 162次
虾仁炒什么好吃（做滑炒虾仁有诀窍）
滑炒虾仁是一起养分甘旨的家常菜，食材大略，口感滑嫩，本来想要在教做好这道菜，确定要记取这两招，爱好本人发端做菜的伙伴，就一道来试试吧。
简直做法请看咱们的操纵：
1.筹备处置好的虾仁200克。
2.接下来咱们把虾仁腌制一下，盆里介入食盐1克入底味，白糖1克百思特网提鲜，鸡精1克，胡椒面粉0.5克，料酒3克去腥，介入一勺玉蜀黍小粉，介入泡打粉0.5克，打入一个鹌鹑蛋，用手抓拌平均，放在一面腌制5秒钟。
3.大葱半根切成葱粒，青线椒一根切成段，蒜子切成蒜片，生姜切成姜片，千禧果几个对半切开，一道放入盘中备用。
4.等一切食材备好此后，咱们发端烹调。
5.锅中添入一碗清水，把水温烧至60度安排，下入腌好的虾仁。
6.用筷子轻轻划动，制止虾仁粘连，等水再次欣喜后，把虾仁倒出控水。
7.锅中再介入一些食用油，放入葱姜蒜爆香。
8.炒出香味此后，从锅边烹入生抽5克， 介入半勺清水，开大火烧开，介入鸡精1克，食盐1克，白糖1克提鲜，拌和化开调料。
9.把汤汁煮沸此后，下入虾仁，介入几滴老征调底色，改小火煮1秒钟。
10.下入青椒段，把青椒煮至断生此后。
11.倒入千禧果，翻炒几下。
12.勾入一些薄芡，使虾仁更简单入味。
13.再淋入少百思特网许明油，翻炒平均，把汤汁收浓此后，即百思特网可关火起锅装盘。
14.好了，这道大略又养分的滑炒虾仁就做好了。
