09月22日, 2014 152次
毛血旺是什么（正统毛血旺内里都有什么百思特网）
里是【刘一手美味】，关百思特网注老刘，每天性享一起好吃又适用的家常菜
1、毛血旺是四川菜系的一起特性名菜，也是重庆江湖菜的始祖之一
2、 即日老刘就来瓜分一下“毛血旺”做法，爱好的伙伴不妨先保藏，有空本人试一下。
3、底下发端引见所须要的食材：
蚝油牛肉、红肠、鸭血、鳝鱼、杭大白菜、猪肚、卤水百叶、牛百叶、黄豆芽、大蒜、生姜、暖锅底料、香辣酱、郫县豆瓣酱、湖南辣酱、料酒、生抽、老抽、干辣子、小葱
4、先把鸭血改刀成小块、卤水百叶切生长条、提早煮熟的猪肚片成肚片、红肠切片、牛百叶切丝、蒜子一半切片一半斩成蒜末、生姜切片、处置好的鳝鱼剪成小段
5、锅中烧上沸水，把牛百叶放入锅中烫三秒钟，功夫到时就烫熟了，捞出放在盘中备用。再把黄豆芽和鸭血一道放入锅中焯水，卤水百叶也放进去，烧开后捞出放在盆中垫底
6、热锅倒油，先放入暖锅底料，暖锅底料是咱们百思特网本人做的，再放入一勺郫县豆瓣酱、两勺香辣酱、两勺湖南辣酱，一道炒出红油，再放入蒜片、姜片爆香，而后放入鳝背、猪肚，一道翻炒入味
7、再放入多少许的清水，淋入一些料酒去腥、过量老抽、生抽、一勺食盐，再放入蚝油牛肉和红肠。再淋入蚝油，开大火烧开。杭大白菜放入豆芽盆中垫底。杭大白菜不必煮烫一下就熟了
8、烧到欣喜此后把一切食材偕同汤汁一道装入盆中，而后把上头摆上牛百叶、蒜末、小葱、干辣子，再浇上热油激励出香味就不妨开吃了
9、2018年9月10日，该菜在河南郑州举行的2018首届向寰球颁布“华夏菜”震动暨世界省籍地区典范名菜、名宴巨型交谈会上上榜
老刘暂时已累计颁布1700+条视频了，我迩来筛
