虎皮青椒(虎皮青椒的家常做法）

虎皮青椒(虎皮青椒的家常做法）

虎皮青椒这道菜，断定大师都吃过，是以青椒为主料做的一起菜，气息芳香、口感微辣、绵而不烂，口感好的没话说，很多人都特殊爱好吃，虎皮青椒的家常做法，铭记这1做法，好吃不浓重，香辣过瘾下酒又佐餐！

资料：尖椒、大蒜、白糖、香醋、生抽、蚝油、小粉、盐

做法：

1、筹备好一切的食材，尖椒切成大段，去掉辣子籽，大蒜去皮切片备用；

2、调一个料汁：加白糖、香醋、生抽、蚝油、小粉、盐，介入过量清水，拌和平均备用；

3、热锅凉油，把辣子放入锅中，中型小型火慢煎，一面煎一面用锅铲按压，把辣子的水汽挥发出来；

4、一面煎成虎皮色，煎至其余百思特网部分，两面煎至虎皮色捞出；

5、锅加油，介入蒜片，爆炒出香味，把调好的料汁倒入锅中，大火烧开；

6、放入煎好的辣子，翻炒平均，使辣子百思特网平均地裹上料汁，翻炒两秒钟百思特网，即可出锅。