溧阳白茶和安吉白茶哪个好喝 （溧阳白茶更胜安吉白）

溧阳白茶和安吉白茶哪个好喝 （溧阳白茶更胜安吉白）

安吉白茶是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。随后叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现象发生，直接表现为绿色。

茶树返白-复绿的过程，随着叶片白化程度的加深，叶绿素总量上升，氨基酸含量升高。最白期，叶绿素达到最低谷，氨基酸达到最高值。

同时，在返白过程中，茶多酚与氨基酸的变化趋势相反，也就是在返白后，氨基酸达到最高峰值时，茶多酚含量则降至低谷。研究表明，安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19-6.92%；茶多酚含量约为10.7%，约为其他茶的一半。

安吉白茶品质十分优秀，但是与安吉同在江浙的地区的溧阳白茶品质却更胜一筹。

溧阳白茶

安吉白茶

溧阳白茶与安吉白茶，同为绿茶，并且是相同树种，所以将它们放在一起，乍一看还真是傻傻分不清楚。但仔细鉴别，还是能看出溧阳白茶的一些特点的。

溧阳白茶：成品茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值百思特网2.6，仅为普通绿茶的一百思特网半。

安吉白茶：安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高百思特网于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶。

可见，在营养程度上来讲，溧阳白茶要优于安吉的产地，外形来说，据溧阳当地业内人士介绍，溧阳白茶的条形比安吉白茶要略短一些，略壮一些。

此外，由于溧阳白茶制作时，需要对茶叶进行调理整形，所以溧阳白茶看起来会比安吉白茶更扁平一些，当地人称为“扁平茶”。

各位茶友，清明前后，可以去溧阳当地品尝一下新茶哦，顺带玩一下天下有名的天目湖，何乐而不为呢。