屠苏是什么道理（东风送暖入屠苏”中的屠苏指的是什么？）

屠苏是什么道理（东风送暖入屠苏”中的屠苏指的是什么？）

大年头一，是旧历一年中的年头，在传统多称为元旦。但历代元旦日子纷歧，据《诗经》记录，夏代元旦为一月月朔，商代为十仲春月朔，周代为仲冬月朔，秦代和汉初为小阳春月朔。汉武帝太初元年（纪元前104年）沿用“太初历”，回复了夏朝的历法，以一月月朔为元旦，自此年节的日子恒定了下来，从来沿用于今。将献岁称为年节，是在辛亥革新此后，旧历和公历并用，遂称公历1月1日为元旦，旧历一月月朔为年节。

一月月朔前的黄昏，人们俗名大年夜或年三十夜，从来有守岁、别岁、喜迎春的风气。在辞旧迎亲之夜，一家人聚会在一道，喝酒是最大的痛快。梁代徐君蒨在《共浑家夜坐守岁》中吟道：“欢重情未极，赏至莫停杯。酒中喜桃子，粽里觅杨梅。帘开风入帐，烛尽炭成灰。勿疑鬓钗重，为待晓光催。”宋代苏东坡在《岁晚三首序》中记录：“岁晚相馈问为馈岁，酒饭相邀呼为别岁，至大年夜夜达旦不眠为守岁。”

大年夜饮用的酒品主假如屠口口网苏。这种酒的称谓原是草庵之名，相传是三国功夫的华佗创造的，具备除邪避疫、祛风散寒、益气温阳等药用工效。后经唐代著名医生孙思邈的完备和敬仰，多数文籍所连载以及民间千世纪试验之归纳，使其更具备无与伦比的感化力。白求恩的《本草大纲》就指出：“屠苏口口网酒，陈延之短文方云：此华佗方也。元旦饮之，避疫疠十足不正之气。”

屠苏的配制本领，明代屠隆的《遵生八笺》记录：“屠苏方：大黄十六铢，白术十五铢，桔梗十五铢，蜀椒十五铢，去目桂心十八铢，去皮乌头六铢，去皮脐茇葜十二铢。”按马南邨的《燕山夜话》证明，昔人把一两分为二十四铢，照那些重量按方配制，就变成屠苏酒。清代梁章钜的《归田琐记》牢记精细少许：“盖孙思邈出庵中之药，与人作酒，因遂名为屠苏酒尔。其方为：大黄、桔梗、白术、肉桂各一两八钱，乌头六钱，茇葜一两二钱，各为末，用袋盛，以十仲春晦日日中悬沉井中，令至泥，一月朔旦，出药置酒中，煎数沸于东向户中饮之。”

饮屠苏有个规则，初饮时不许同声共饮，大师干杯，而要让年纪最小的先来，而后顺序及长而饮。即使不饮酒的也要拿起羽觞触碰一下嘴唇，婴儿幼儿儿则由大人用筷子沾一点酒放在嘴里。由于过了大年夜，迎来了新的一年，各人都要增寿一岁，幼年者更加是儿童得一岁口口网，振奋进取，得开始恭喜其安康生长，以是先饮；年老者失一岁，功夫不禁人，没有什么可贺的，故而退居结果才饮。正如苏东坡诗云，“但把穷愁博长健，不辞结果饮屠苏”“年年结果饮屠苏，不觉来年七十岁”。

跟着新颖酒业的兴盛，屠苏仍旧退出了汗青戏台。但在万家渔火、合家欢聚的大年夜之夜，合家人围坐在一道，吃聚集饭、喝聚集酒、守岁喜迎春的风尚仍旧生存。滥用北宋王安石《元日》诗：“炮竹声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。