09月22日, 2014 242次
农贸商场安排典型（农贸商场安排规范化引导）
此本子为削减版察看全文版可关心微信大众号在微信大众首页点击“学会典型”便可载入察看农贸商场安排规范化引导HJSJ—2020（之一）▷目次
1.总则
2.术语
3.渔产区（河鱼、海鱼）
4.肉类区 （牛、羊、猪）
5.菜蔬区
6.明档烟火食（凉菜、卤水、烧成品）
7.冰鲜区
8.活禽区
9.干货区
10.鲜果区
11.粮食和油料店
12.通道
13.排沟渠
14.公道秤
15.大众茅厕
16.方便人民群众效劳台
17.传播区
1.总则1.1为促成农贸商场的变革提高，典型农贸商场树立，启发农贸商场典型化、规范化，拟订本规范引导。
1.2 本规范引导实用于一切兴建、扩大建设和改造的农贸商场的安排装修名目。
1.3农贸商场安排应同声适合下列典型：
1.3.1《兴办里面装修安排防火典型》GB 50222-2017
1.3.2《兴办里面装修安排防火典型》GB50222-1995
1.3.3《预包装食物标签公例》GB-7718
1.3.4《食物企业通用保健典型》GB14881
1.4农贸商场除应适合本规范引导规则外，尚应适合国度现有关系规范的规则。
3.渔产区（河鱼、海口口网鱼）活鱼买卖区规则摆放一致的畜养容器，每个商位都应树立一致的杀鱼操纵台面；
摆设基础装备：荡涤池、绞肉机、鱼池增氧机、电子秤、独力宝物废物桶。
渔产区尺寸 ：
渔产区宜分为双方处事台面，火线为畜养容器与电子秤地区，大后方为杀鱼操纵区。
畜养容器的长度宜为1700mm，宽窄为1200mm，莫大为1250mm；
电子秤地区台面包车型的士长度宜为1500mm，宽窄宜为1000mm，莫大宜为850mm；
操纵区宜抬高150mm，便于加工操纵；
牌号离地宜为2300mm；
通道的净宽窄不应小于900mm。
△渔产区立体图
△渔产区立面图
△渔产区切面图
△畜养池立面详细尺寸
△畜养池侧立面详细图
△渔产区立体图
△渔产区立面图
△渔产区
△渔产区
4.肉类区（牛、羊、猪）肉类区柜台前应树立特意挂肉类的挂钩，一致挂钩的莫大，便于商场的一律一致。
摆设基础装备：荡涤池、绞肉机、电子秤、独力宝物废物桶、挂钩。
肉类区尺寸：
肉产区宜分为双方处事台面，前方为出卖地区，反面为操纵区。
出卖区的台面长度宜为3000mm，宽窄为1000mm，莫大为850mm；隔板的莫大为100mm；
挂杆离地莫大为1800mm；
操纵区宜抬高150mm，便于加工操纵；
操纵台的莫大为700mm，宽窄为500口口网mm；
牌号离地宜为2300mm。
△肉类区立体图
△肉类区立面图
△肉类区切面图
△肉类区立体图
△肉类区立面图
△详细图
△电子表露屏尺寸
△肉类区
△肉类区
5.菜蔬区菜蔬区柜台宜为门路式的安排，电子秤场所一致摆放在第二层的中央场所。
摆设基础装备：荡涤池、书架、电子秤、独力宝物废物桶。
菜蔬区尺寸：
菜蔬区宜分为出卖地区，和反面的蕴藏区。
菜蔬区宜为3层门路式安排，出卖区的台面长度宜为3000mm，宽窄为1000mm，最底层的莫大为750mm，每层宜为200口口网mm的莫大飞腾，隔板的莫大为100mm；
安置电子秤的空间宜为600*200mm；
操纵区宜抬高150mm，便于加工操纵；
蕴藏柜宽窄为400mm；
牌号离地宜为2300mm。
△菜蔬区立体图
△菜蔬区立面图
△菜蔬区切面图
△菜蔬出卖台切面图
△菜蔬区立体图
△菜蔬区立面图
△菜蔬区
△菜蔬区
