第一个吃螃蟹的人（谁是第一个吃螃蟹的人？）

第一个吃螃蟹的人（谁是第一个吃螃蟹的人？）

鲁迅教师已经说过：“第一个吃螃蟹的人是很令人敬仰的，不是好汉，谁敢去吃它呢？螃蟹有人吃，蛛蛛也确定有人吃过，然而不好吃，以是此后人就不吃了，像这种人咱们该当极其感动。”

鲁迅教师不敬仰第一个吃猪肉的人，不敬仰第一个吃鱼的人，何以却极其感动敬仰第一个吃螃蟹的人呢？大概是由于螃蟹这种底栖生物长的真实不如何场面，提防看去，以至有点吓人，咱们不妨猜出昔日人们第一次看到这种怪僻底栖生物时的诧异场景，但是人们究竟仍旧克复了本质的畏缩，渐渐创造了这一项美味，本领让后裔大饱口福口口网，即使没有第一个吃螃蟹的人，害怕这项美味就要和生人汗青当面错过了。

此刻每逢节令，阳澄湖旁的各路吃家便跃跃欲试，由于阳澄湖大闸蟹是出了名的滋味新鲜，昔日马伯庸教师还曾为吃家对大闸蟹大快朵颐的场景写了一首诗，让人丁水直下三千尺，其诗曰：

金秋最喜绳缚娘，一身萌红卧蒸床。才掀裙盖品肥沃，再探腹底试温凉。 软肉矗立慢摩戏，香汁满盈轻吮尝。玉腿交叠程序敞，敢笑坡仙不地痞。

历代的美味家总有很多赞美螃蟹的诗词歌赋，螃蟹动作人们凡是食用的美味此刻仍旧加入千家万户的餐桌，变成大师公认的美味，但是古来此后，已经有一个千古一问常常被人提起，但却无人破译此谜题，这个题目即是：究竟谁才是第一个吃螃蟹的人？对于此问虽千年未解，但却有多种讲法，但是即日咱们去查史料会创造，本来对“谁是第一个吃螃蟹”的人的最有力的记录惟有东汉郭宪撰写的《汉武洞冥记》。

《汉武洞冥记》这部书所有有60余则故事，所有有四卷，个中记录了很多来自中华或海内的奇珍奇物，充溢了传奇颜色，不妨说是最早的传奇诡怪演义之一了，个中就记录：

“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜似黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”

对于郭宪所撰写的这部荒诞演义，固然不许全信，但咱们居中也不妨创造很多消息，开始个中的善苑国毕竟是在即日的何处仍旧无据可考了，大概是北部沿海的某个地域，个中宣称一蟹长九尺，有百足四螯，确凿度特殊低，这么大的螃蟹再有第一百货商店多只脚，岂不是怪物吗？然而咱们不妨决定的一点是，其时就有国度向汉武帝贡献螃蟹了，但是汉武帝毕竟是否第一个吃螃蟹的人呢？

即使依照笔墨记录，汉武帝无疑是有史可查的吃螃蟹的第一位天子，不管怎样也算不得吃螃蟹的第一人，此刻很多大师鸿儒觉得汉武帝即是吃螃蟹第一人，本质上这种看法利害常不严紧的，为啥呢，由于凡是是贡献来的货色，更加是进口的食品，为检查其能否有毒性，皇家都有一套特殊庄重试吃轨制，所以真实第一个吃螃蟹的人害怕是汉武帝身边的试吃跟班，究竟其时人们对这种底栖生物还不太领会，以是汉武帝径直下口的几率特殊小。

其余，除去东汉郭宪撰写的《汉武洞口口网冥记》外，东汉再有一位驰名的大常识家叫郑玄，他在《周礼天官庖人》的证明中提到：

“谓四季所为炊事,若荆州之鱼饈,青州之蟹胥,虽特殊物,进之孝也。”

大师提防，本质上这功夫螃蟹仍旧变成了人们的餐桌甘旨了，然而很多老人民基础享受不到，由于其时的螃蟹利害常难以获得的罕见之物，是用来贡献周皇帝的，然而其时因为交通未便，再加上螃蟹简单蜕变，所以本地的官员便想了一个方法，将螃蟹做出了螃蟹酱向周皇帝贡献，蟹胥，咱们经过《说文解字》不妨查到，胥即是“蟹醢也”。（也即是蟹肉酱），以是螃蟹这种底栖生物早在北宋功夫就形成了周皇帝的美味供品。固然，周皇帝也并非是第一个吃螃蟹的人，只能尚且称为有史可查的第一个吃螃蟹的皇帝。

那么第一个吃螃蟹的人究竟是谁呢？传闻第一个吃螃蟹的人是大禹功夫的“巴解”，相传在大禹治理进程中，曾有一种夹人虫常常背叛，厥后巴解就想出一个方法，用沸水烫死那些夹人虫，但是巴解创造烫死后的夹人虫果然格外甘旨，所以后报酬了祝贺巴解创造这道天然甘旨，便将这种夹人虫定名为“蟹”，

后来食蟹之风更加时髦，而吃货们也越吃越有文明了。宋代展示傅肱《蟹谱》、高似孙《蟹略》这两部特意谈蟹的烹调文章，个中《蟹略蟹品》记录各地著名商品有洛蟹、吴蟹、越蟹、楚蟹、淮蟹、江蟹、湖蟹、溪蟹、潭蟹、渚蟹、泖蟹、水中口口网蟹、石蟹，并推“西湖蟹称世界第一”。