个性化食谱（6种创意美食食谱）

个性化食谱（6种创意美食食谱）

【咸蛋黄蒸肉饼】做法：1.肥肉和瘦肉剁成肉馅；把山药切成小块；姜切碎；将菜心焯水，沥干备用； 2. 将肉、山药丁和姜末混合。加入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油，搅拌均匀； 3. 中火分次蒸20分钟，然后装盘（如图），将蒸好的汤倒入锅中，加入生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮沸后倒在锅上肉饼

【如意蛋卷】做法：1、将鸡蛋打入盘中，加入盐，打匀。 2、将蛋液倒入锅中，开最小火煎，煎至半熟的蛋皮关火。 3. 铺上鸡肉香肠和黄瓜。 4、用抹刀把蛋皮卷起来，包成春卷，然后用小火煎蛋卷。冷却后切片，放在盘子里。

【桂花玉肌】准备两个容器，每个容器放50克糯米粉，一个加水和成白色面团，一个加菠菜汁和成绿色面团；然后揉成7-8g的圆；锅内烧水，倒入丸子，煮至浮起，捞出。先用冷水冲洗干净，然后在冰水中浸泡一会，沥干水分，倒入桂花中，拌匀即可食用。

尖端

菠菜汁的做法很简单。将菠菜用沸水焯一下捞出，放入搅拌机打碎，用纱布包好，挤出汁液。

【火腿番茄芝士蛋卷】1、鸡蛋打成蛋液，加盐拌匀，火腿切丝，奶酪切丝，番茄洗净去皮，切成小方块； 2. 将火腿加热成火腿丝。将西红柿丁翻炒，炒至软烂即可食用； 3. 将平底锅加热至中小火，加入蛋液，旋转平底锅，将其摊成一个煎蛋卷； 4、当蛋卷底部刚凝固，表面没有凝固时，铺上炸好的火腿、番茄丝和奶酪丝，立即用铲子将丝卷成卷。

【啤酒鸡蛋】鸡蛋煮熟后，剥去辣椒的壳和八瓣将牛角、肉桂、干辣椒、月桂叶和去皮的鸡蛋放入陶罐中。放入适量的生抽和老抽。倒入啤酒，大约一罐，没有鸡蛋。大火烧开后，转小火慢炖半小时左右（煮熟后，鸡蛋可以在腌料中浸泡一会，时间越长越好吃）味道很香。我在做的时候想吃一个。

【四喜豆腐】将豆腐放入热油锅中炸至金黄色捞出；豆腐中间切开，不要切掉，加入肉馅蒸十分钟。热锅下油，加入蒜末、葱末和姜末，炒香。然后倒入青椒丁和胡萝卜丁翻炒，淋上酱油，加入鲜汤，加盐、鸡精、香油，用水淀粉勾芡，将调好的汁倒在豆腐上。