鹿筋牛膝煲（甘旨的鹿筋牛膝骨头汤）

鹿筋牛膝煲（甘旨的鹿筋牛膝骨头汤）

鹿筋牛膝骨头汤资料：牛膝，鹿筋，骨头汤

配料：葱，姜，蒜，盐，白糖，红枣等。

创造办法：

1、鹿筋先用温水泡软，而后用冷水泡发半天(冷开水的瓜代泡发可使鹿筋更有弹性)，至鹿筋可用手折弯即可；切块。

2、锅内加油，入葱、姜煸炒，香味出后倒入鹿筋翻炒短促盛起。(煸炒鹿筋去除异味)

3、将翻炒后的鹿筋进口口网煲，介入骨头汤，大火烧开后将洗净的口口网牛膝介入。

4、转中火煨2钟点至鹿筋酥烂即好。

5、可按照部分口胃喜好，加盐和胡椒面大概加糖，亦可加红枣一道炖补血哦！

另一种做法

1、鹿筋洗一洗后，放在温水中浸泡半个钟点，再在凉水中浸泡两个钟点，

2、比及鹿筋泡软了（尝试怎样才是泡好了：用手扳一扳，即使从硬的变的很有弹性了，就不妨了），切段。

3、热油，放进口口网切片的生姜和京葱（确定假如京葱），再放入切段好的鹿筋，大火炒两下，提防不许多吵，否则鹿筋简单变硬！！起锅！

4、沙锅中放入炒好的鹿筋保卫世界和平大会骨汤，确定要大骨汤，而且汤要多一点，大火煮到欣喜~

5、牛膝洗一洗，切中长段放到烧开的汤中，而后小火煮上两个钟点！！汤多的因为即是提防烧的功夫长干掉！！

6、好了，起锅，汤稠呈奶白色且味美！