清徐美味（好吃不贵的清徐美味）

清徐美味（好吃不贵的清徐美味）

清徐美味 |徐沟贾记灌肠

即日小编给大师引荐一家好吃不贵的清徐小吃部——徐沟贾记灌肠。

徐沟贾记灌肠在我大太原门店仍旧不少的，小编去的这家是美丽苑店。在订餐牌上不妨看到，这边所有有中国共产党第五次全国代表大会系列，凉调系列、热炒系列、热煮系列、粥饼系列和沾电影系列。

来这边必吃的即是灌肠（灌渣）和沾片（pie）子（蘸电影）。

徐沟灌肠是山西省清徐县徐沟镇私有的小吃，仍旧罕见世纪汗青。灌肠以荞面创造而成，色灰，呈半通明状，可冷食可热炒。在这边要上一碗凉拌的灌肠，搭配特制的打卤，放点辣子油和清徐的醋，真是吃几何碗都不够。此刻气象渐渐转凉，你也不妨吃一碗炒灌肠，滋味也是不错的。

即使一碗灌肠吃不饱的话，你还口口网不妨来个蛋炒猫耳朵。猫耳朵是山西一种保守特性面食，因其形如猫耳，故名猫口口网耳朵。这边的炒猫耳朵给的量很足，在面上还放了榨菜，吃起来很甘旨。

小编重要给大师引荐的是沾片（pie）子，甘旨又安康。沾电影，又叫沾尖尖、拖叶子，是一种以百般菜蔬蘸面煮熟的保守特性面食小吃。小编爱好吃它家的玉谷叶、豆角和菠菜沾电影。

在这边更加的引荐朋友家沾电影的小料，西红柿酱加上麻雀，再来点辣子油和醋，真的是很好吃，真想和东家说给我来一锅。

即使你不想出去吃想在教做，也不是很难。底下小编给大师引见一下沾电影的做法。

1

先把小麦白面口口网或高粱面、

豆面加果儿渐渐加水绞成糊

2

再将菜蔬玉谷叶

(也叫青谷叶、老来青)

大概豆角、茄子、土豆、

大白菜叶、菠菜叶等蘸面糊

ps：采用本人爱好的菜蔬

3

将沾有白面的

菜蔬放入锅中煮熟

4

发端食用啦，

食用时蘸上西红柿酱

和老陈醋

并加上蒜泥、辣子等辅料

ps：醋要按照本人的口胃定量的几何

动作吃货一枚的小编仍旧止不住本人的口水了，美味快点来一打。