09月22日, 2014 95次
筷子什么都可以夹
使用筷子的复杂程度比西方的刀叉要大许多。实验证明经常使用筷子，有利于大脑皮层发育。对儿童大脑发育特别有益。
我认为中国的筷子文化历史更为悠久。 首先，我们中国的筷子起源于几千年的石器时代，而西方的刀叉文化则相对较晚，刀相对叉子来说较早，但叉子却是在15世纪左右才出现的，所以西方使用刀叉也仅仅只有四五百年的历史，中国的筷子文化承载着我们每一个中国人的记忆与。从我们出生，我们就开始学习如何使用筷子，我们用筷子吃各种食物，而筷子也象征着我们国人的团结，俗话说一根筷子易折断，一把筷子折不断，这就说明了我们国人团结的力量，只要我们拧成一股绳，就有巨大的力量。所以我认为中国的筷子文化要比西方的刀叉文化历史更为悠久。
据我了解中国的筷子文化比西方的刀叉文化更为悠久。传说中中国的筷子文化最早是起源于大禹的那个时期，以及最早的史书记载筷子文化是出现在商代。其所蕴含的文化更是包含了团结的意味，而这这种团结奋斗的精神也是人们一直所要学习汲取的，然而西方的刀叉文化刚开始是在十五世纪出现雏形，刚开始使用是的两个尖的叉，然后在十七、十八世纪得到了完善，其距今也就差不多四五百年的历史。所以我认为中国的筷子文化比欧洲的刀叉文化更悠久。
那肯定是我大中华的筷子文化更早出现的啊。首先，我国作为唯一传承下来的四大古国之一，有着悠久长远的历史。最早出现在饮食文化中的是勺子，随后是刀叉，再然后是筷子。据相关史料估算，筷子的出现也已经有3000年之久。而西方文化首先历史就比我中国要短，而且刀叉原来是西方游牧民族方便割肉进食随身带在身旁的，到了文艺复兴后，贵族阶层崛起才重视起餐桌礼仪，这时候刀叉文化才慢慢走向殿堂。在到了近代西餐文化逐渐传播，才会让中国人了解西方刀叉文化。再说中国在刀叉时用方面也远远早于西方，我国那是因为筷子的使用习惯了会更加顺手，而且我国餐桌上没有像牛排那样需要割的食物，所以我们才逐渐的选择了筷子，这也与我们的饮食习惯有关。
个人觉得是筷子文化更悠久一些，毕竟中华民族有五千年的文化历史。
那还真不知道，如果非要说的话，我当然支持我们中国筷子更悠久
作为一个中国人我自然去习惯用筷子的。筷子还是刀叉我觉得要因人而异，因地区而异。受不同文化的影响，中国人自己周围国家的人都是习惯于用筷子。筷子比较实用，几乎所有的东西都可以夹的起来，而刀叉就有局限性了，在中国的好多食物就不适合用刀叉作为餐具开始用。筷子采用的是杠杆原理，学会了不仅用起来简单方便而且百搭，对于爱吃面食的人筷子更加快速，但筷子也有自己的短处，不过这是相对于不会灵活使用的人来说的，例如圆形的食物。对于欧美国家的人来说他们更习惯用刀叉，反而觉得筷子难用。
作为一位中华儿女，我是习惯用筷子的。首先我很少吃西餐，也不会特意的吃意大利面，更少吃那种需要现分割成小块的食物，于是我很少特意的去时用刀叉。我国的餐饮文化，桌子上的饭菜绝大部分都是已经切成能一口吃下去的小块了，原料在做成饭的时候已经经过了深加工，上了餐桌根本不用费那么大的劲。所以作为中国群众，我还是喜欢用筷子。古中国作为古代四大古国之一，筷子文化传承历史悠久，甚至广泛，整个东南亚使用筷子的地方不在少数。而我在餐桌上用了二十几年的筷子，早已形成了自己的习惯，甚至突然用勺子吃饭都会感到不适。筷子吃火锅，那一筷子能加多少羊肉？叉子才能叉多少？高下立判好伐~甚至有些人去吃西餐，都会感觉刀叉不习惯会说：服务员有筷子吗？总之，在外人眼里看到的是使用筷子前期适应的难度之大，而没看到习惯后的方便，功效大。
我肯定是习惯用筷子啊。中国周围几个国家受中国的影响肯定是都习惯用筷子，欧美这些国家肯定习惯用刀叉。筷子会用的什么都能夹起来，刀叉更为简单一些所以在功能方面没有筷子广，筷子灵活性很高，但是操作起来有点难，就算你用了十几二十年筷子也有时候会加不起来火锅里的丸子，而叉子和勺子是从小就用的婴幼儿时期都会给你叉子勺子用，用法简单。用时间长了肯定是筷子好用。
作为中国人，肯定是更习惯用筷子了。
当然是用筷子比较习惯，不过对于西方人肯定还是刀叉比较习惯。
中西方文化差异大，中国人用筷子吃饭，西方人用刀叉，原因是：东西方步入文明时代之后，在进食时工具的使用方面有着不同发展轨迹；东西方饮食结构的差异，造成了西方习惯用刀叉，中国人用筷子；这又形成了东西方文化的差异，继续对未来产生影响。餐桌上的文化，有很多，比如子曰：食不语，寝不言。意思是吃饭的时候不说话，睡觉的时候也是。这是我国漫长的五千年历史文明中形成的。和西方进行比较，我们发现两者之间存在差异，比如中国人用筷子吃饭，西方人用刀叉。这是由什么造成的呢？我认为包括：一、东西方步入文明时代之后，在进食时工具的使用方面有着不同发展轨迹远古时代，人们都是用手拿着食物吃饭的。后来随着生产力的发展，人们逐渐开始用刀，用于切割狩猎来的、并加工成熟的动物。这时东西方再进食工具上没有差异，真正的差异，源自于步入文明时代之后，二者开始分道扬镳。二、东西方饮食结构的差异，造成了西方习惯用刀叉，中国人用筷子西方，主要的饮食结构，偏向于肉食，这些东西的分割需要用到刀，这为刀在西方的发展提供了需求，后来演变为也使用叉；而我国主要的饮食结构偏向于种植类，比如小麦、玉米，这些东西进食时，显然筷子更方便。三、这又形成了东西方文化的差异，继续对未来产生影响现在东西方饮食文化业已成型，这一相对稳定的倾向，形成自己独特的体系，也正以此为源泉，继续影响这未来的人类的发展。
我觉得中国人比较符合历史发展规律，而且精巧讲究技术，西方人可能金属用具比较多，就习惯用刀叉。
中西饮食文化不同，西方人用刀叉吃的是西餐，而咱们东方人喜欢吃中餐，喜欢用筷子夹着吃，这只是两国的文化不同，饮食习惯不同。
其实刀叉是中国人发明的，后来到商代，中国人开始慢慢使用筷子取代了刀叉的地位，这和中国的饮食烹饪有关。
这个跟吃的东西有关。我们中国一般吃的都是熟食。而西方一般吃的都是半生不熟的。所以我们用筷子。而他们必须要用刀叉方便切开。
东西方的筷子和刀叉文化是社会发展的产物辩证唯物主义告诉我们，世界是物质的，物质是运动的，运动是有规律的，规律是普遍存在的。就像我们要探讨的筷子和刀叉文化，这些都是历史发展的产物。“筷子”在中国古称“箸”，是东亚饮食文化的重要标志。中国人使用筷子，原因非常简单。一是因为中国是竹子的故乡，竹子特别多，制作筷子的时候，非常方便。因此，久而久之，就形成了日常生活中的竹筷子。二是因为中国人的文化。在中国，无论做什么事情，都讲究一个“和”字。和为贵，团结为上。做什么事情都要从全盘考虑，妥善解决分歧，将外部的矛盾与内部实际结合起来，形成共识。“和”凝聚了中华民族的传统美德。生活上的思想文化，也逐渐影响到了饮食就餐上。例如中国人注重团结，西方人强调个性与自我。使用筷子，讲究二根箸的配合，其用力的方向，是从外向内，两者合力夹取食物，这是一种凝聚力量、讲究相互配合的文化象征。因此，饮食文化，也是中国人思想文化的一部分。西方人的思维，与中国人不同，强调更多的是“物竞天择，适者生存”的丛林法则。因此，他们解决问题的时候，更多是将自己的矛盾转嫁给他人。就像西方人的惯性思维“用自己的刀，给自己的犁，寻找生存的空间”。因此刀叉是从内向外用力，左手叉子摁，右手用刀切。另外，中国人自古以来喜食五谷，用筷子进食最为方便；同样的，西方人肉类使用较多，使用刀叉显然最为恰当。这就是为什么中国人使用筷子，而西方人用刀叉的原因。
因为西方人比较笨，他们不太会用筷子，而刀叉非常好用。
那就是每个地方的一种饮食文化，所以才会如此。
因为西方人基本吃肉类比较多，就需要刀叉，但是中国人要夹菜。