餐饮业中层管理培训.

餐饮主管对百餐厅有极其重要的作用，餐饮行业的中层管理干部的流动性较大，影响到酒店发展的持续性。现在很多餐饮企业尤其是餐饮连锁企业已开始认识到基层管理人员对维护酒店基本运度作的强大支柱作用，他们在没有部门经理的情况下确保其部门正常运作。又因为管理的偏平化，要知求一位管理人员能管理多位员工，主管恰好符合此要求，因此培养一批中坚的中基层管理人员成为这些酒店发展战略重要部分。那么如何培训餐饮主管？不妨参考道下这个资料。《餐饮主管培训课程》目录一、主管的岗位职责二、给新主管的建议三、管理的功能四、怎专样与上级沟通五、怎样与下属沟通六、怎样与同级沟通七、成为主管八、区分员工九、主属管的情景领导法十、团队领导的角色认知十一、员工对主管的期望十二、主管的基础工作十三、对主管的更高要求十四、新主管常犯的错误

企业咨询道成智聚田和喜老师不是比较有实力的，帮助很多上市企业做咨询项目导入。

一 结合你的岗位，二 结合实际工作 三 培训内容，四你以前没有接受培训是任何做的，现在的认识是什么，有什么变化，或者是有什么更高的提抄升。五对于今后的工作会有什么影响 六最后要知一定强调要多接受这些方面的培训，会对今后领导管理队伍人员的素质的提高有帮助。最后一条是老总最想看道到的你懂的，我做了20多年的餐饮，培训策划课件等做的 太多了。这是企业的最终目的。要切题。祝你在事业上更上一层楼！ 本回答由网友推荐

中层管理人员具体是什么职务呢？搞清楚你的职能 另外你负责哪些员工呢？员工的类型也要弄清楚 做餐饮又有做餐饮的特点 员工也有餐饮员工的特点 因材施教

中层管理人员是个承上启下的管理工作，也是不好把握尺度的工作，因为不仅要上情下达百，还要下情上报，因此必须有点管理艺术，首先，上情下达要尽量做到让你的下属理解并执行，你的下属以及工作出现问题先自己去处理，尽量不要事事都汇报（可汇报结果），上述的问题都建立在有效沟通的基础上，至少应该度让员工支持你的工作，领导信任你的能力，用心.用情关心下属，用诚.用忠做好工作，四个用就是你培养沟通能力的最好办法。 本回答被网友采纳

简单来说,你必须了解餐饮的服务流程和准则, 对下级百的基本工作要领一定要了如指掌, 清楚公司的服务宗旨. 对低层员工培训度最为首要, 与上级反溃并订下相关制度守则以约束和专鼓励员工. 中层管理员,对上司,对下属,要起到一个承接的作用, 传导公司的企业文化和上级的领导思想. 希望属可以帮到你... 本回答由提问者推荐

不是，看你是搞酒店还是干连锁，基本上属于基层管理人员。是完全协助执行层 本回答由提问者推荐

大知企管《MTP中层主管管理技能提升》课程对你非常有用，让你踏入优秀主管的行列

要看在哪了,看你搞酒店还是干连锁!知道了吗？