09月22日, 2014 99次
网上查~
1，葡萄copy酒的起源和葡萄酒的定义，2基本葡萄品种的介绍，3法国葡萄酒等级的划分，4，法国的五大名庄或八大名庄的简介，5.新旧世界葡萄酒的简单介绍，6，葡萄酒的分类，按颜色，按二氧化碳压力分类，按含糖量，按照酿造工艺，7，如何品酒，8，葡萄酒的储zd存和如何配餐，最后可以介绍一些选购葡萄酒的小技巧。希望回答对你有帮助 本回答由网友推荐
法国葡萄酒的分级、相关法律规定；法国葡萄酒的主要产区及各个产区的特色葡萄品种；著名的酒庄如波尔多的XXXX和勃艮第的XXXX
波尔多位于法国西南地区，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季百干燥的独特海洋性气候，十分适合葡萄生长度。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒问渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，答而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续回发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要答十几年甚至几十年时间才能成熟。 希望能够帮到您！ 本回答由提问者推荐
国人知道的名庄来自哪里？法国波尔多-拉菲、法国波尔多-拉图、法国波尔多-木桐、法国波尔多-玛歌、法国波尔多-奥比昂、法国波尔多-宝马（庞玛）法国波尔多-力士金.....等等等你说能不出名吗？
看看葡萄酒发展历史就会有所感悟了，非常适宜的种植环境、皇室们的挚爱、多位庄主的坚定酿酒经营意志，当然更有出色的陈年精品葡萄酒。
历史 地理 和人为因素历史：葡萄酒的历史繁荣与波尔多地理：葡萄作为植物，地理位置和气候、土壤等均会对其印象人为：法国人的优雅和爱好是时间积淀形成的 目前暂时无法取代
因为拉菲在波尔多
如何识破一款假冒伪劣的波尔多红酒的方法1、中名字翻译成顶级名庄拉图（Chateau Latour）的中文名称，这明显是要误导消费者。2、languedoc产区在法国南部西班牙和法国附近，那怎么又叫grand vin de Bordeaux呢？ 写得明明是朗格多克（zhidaolanguedoc）产区，背标上标的却是波尔多的产区。3、一般好的酒塞表面光滑，纹理细腻，颗粒比较小。而且，越好的酒，酒塞越长， 感觉这个木塞还不错，明显误导消费者 。4、正标图里是family这个英语词汇，而正宗法语是famille；正标是libourne latour，背标写着lionne latur。首先libourne latour完全不存在，法国找不到，太扯淡了。5、这款酒标明年份是2010年，但酒的颜色仍然为深紫色，这也非常可疑。 6、在法国有找到lionne latur这款酒，产区languedoc roussillon，但是酒标完全不同，更没有标libourne latour！
1、波尔多的法文名叫Bordeaux，这一点是最基本的辨别法。如果拼写有误那zhidao肯定是假货2、看是否有法定产区AOC标识，一般以小字形式在正标出现，大概都以'Appellation...Controlee'的格式出现3、看最下面的小字，是否有'Mis en bouteille a Bordeaux/Château '的字样，意思是波尔多大区装瓶或酒庄装瓶 本回答被网友采纳
网上的也买酒和唯品酒网站都不错的
几十元的都很怀疑的，进口的一般也要一百左右
波尔多葡萄酒产区主要有左岸和右岸的区别。左岸梅多克地区以沙砾土质为抄主，种植赤霞珠为主，酒的口感袭会比较强烈，酒体属于重度酒体，结构饱满，层次丰富，适合比较资深的法国葡萄酒爱好者饮用；右岸以百圣艾米立永和庞美侯地区的黏土土质为主，适合种植美乐为主的葡萄度品种，酒的口感比较柔和优雅，果香味问突出，属中度酒体，比较适合初入门的葡萄酒爱好者饮用。左岸代表酒庄：拉菲、拉图、答木桐、奥比昂、玛歌右岸代表酒庄：奥松、白马、帕图斯
波尔多五大名酒庄拉菲庄园CHATEAULAFITEROTHSCHILD产区：法国波尔多普尔勒区葡萄品种：70％赤霞珠、25％梅洛、3％佛朗、2％小伟度级别：一级庄园评语：此酒果味香浓，酒体丰满，口感充满果实及橡木香味，余韵悠长。玛高红CHATEAUMARGAUX产区：法国波尔多玛高区葡萄品种：75％赤霞珠、20％梅洛5％佛朗及小伟度级别：一级庄园评语：色泽深宝石红，果味浓郁复杂，口感细致而丰满，余韵悠长。 武当鲁齐红 CHATEAUMOUTONROTHSCHILD产区：法国波尔多普尔勒区葡萄品种：77％赤霞珠、11％梅洛、10％佛朗、2％小伟度级别：一级庄园评语：酒体丰厚，富e68a84e8a2ade799bee5baa631333264653433黑加仑子，薄荷，香草气味，有层次感，果味浓郁而持久。 拉图红 CHATEAULATOUR产区：法国波尔多普尔勒区葡萄品种：75％赤霞珠、20％梅洛、4％佛朗、1％小伟度级别：一级庄园评语：酒体丰厚，有层次感，丹宁结实，富有黑加仑子及咖啡味道，余韵悠长。 奥比昂酒庄 ChateauHaut-BrionPessac(Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄。 庄臣推介 禾富玛莎泰利奥特级珍藏红葡萄酒 VallformosaReserveTempranillo 产区：西班牙佩内德斯 葡萄品种：赤霞珠 评语：中度酒体，宝石红色泽，富有香料、烟熏、果酱、干无花果与薄荷气味。丹宁充足，酸性与果实味道十分均衡，口感圆润而优雅，充满着李子、黑醋栗、胡椒、无花果、香草和薄荷叶味道。 食物搭配：牛柳、羊扒、烤鸭与烤肉等 饮用温度：17℃-19℃（168元/支） 美利纳柏谷星之光赤霞珠红葡萄酒 MerryvaleStarmontCabernetSauvignon 产区：美国加洲纳柏谷 葡萄品种：赤霞珠 评语：精选优质葡萄园种植的葡萄酿造，酒体复杂，丹宁柔顺，采用波尔多调配法的星之光赤霞珠的红酒采用76%赤霞珠外还调配了梅洛、佛朗和小纬度葡萄，使酒体更有层次感及更为复杂，口感柔顺充满浓郁的黑醋栗，香草橡木、巧克力等味道，余韵持久悠长。 食物搭配：牛柳，烧羊扒，烤肉。 饮用温度：18℃-20℃（398元/支） 碧珊世家红葡萄酒(金奖) ChateauBessanSegur(GoldMedal) 产区：法国波尔多美度区葡萄 品种：赤霞珠、梅洛、佛朗 评语：色泽深红而酒体中性，有香料、黑草莓、橡木、烟叶和烤面包气味。口感均衡而圆润，丹宁酸性和果实互相辉映，相得益彰。 食物搭配：牛柳、羊扒、串烧、烤鸭、烧鹅等。 饮用温度：17℃-19℃（223元/支） 巴拉狄奥赤霞珠红 PRADIOCABERNETSAUVIGNON 产区：意大利，乌迪内省富利产区 级别：法定产区酒葡萄 品种：赤霞珠 树龄：25年 风格：酒体中性，干红 评语：香草，李子味道，优雅的香料味令口感更佳。 食物搭配：香草羊扒，西冷牛扒，烤鸭，烧鹅。 饮用温度：16℃-18℃（185元/支） 安帝世家巴斯德红葡萄酒 PierreAndreBourgognePassetoutgrain 产区：布根地法定产区 葡萄品种：佳美、黑皮诺 评语：酒体中性，红宝石色泽，充满樱桃、莓子和花香气息。此酒用黑皮诺与佳美葡萄调配混合而成。丹宁轻盈，适度的酸性提供了很多的果实味道。此酒最宜烧烤聚会和作为日常饮用酒。 食物搭配：烤肉、烧鸡、烧乳鸽、扒海鲜、烧乳猪、意大利面条。 饮用温度：15℃-17℃（118元/支） 以上售价均为市场零售价 拉菲庄园 1987年———2320元 1988年———4262元 1994年———2563元 1997年———2207元 1998年———3120元 1999年———2604元 玛高红 1994年———2786元 1998年———2609元 武当鲁齐红 1985年———3708元 1991年———2217元 1993年———2233元 1994年———2017元 1997年———2101元 拉图红 1988年———3469元 1993年———2376元 1997年———2070元
不管是左岸，还是右岸，波尔多红酒绝大多数是典型的浓郁性葡萄酒，至于口感，每只酒都有不同之处的。 本回答被提问者采纳
很难对抄于波尔多葡萄酒的风格和口感作出简短地概括；左右岸地区风格不同，各百个AOC名号的风格不同，甚至9000多个酒庄，各自继承着各自的传统，在风格上度也会有着知微妙差异。但总的来说，较之于勃艮第以及其他产区，波尔多葡萄酒道口感较为浓郁，结构感较强。
波尔多红酒有好几个品牌，不是 单单的一个酒品，基本上分高岗年份酒，一般宴会用餐酒等等。