09月22日, 2014 220次
煮玉米，只用清水还不够，多放2味调料，玉米更软糯更香甜
家里门前有一大片空地，今年种了些玉米，虽然说现在菜市场上，玉米售价也挺实惠，但是远远不如自己家种来的实惠。而且想吃多少摘多少，这滋味别提多美了，新鲜程度也是菜市场上的，所不应该比的。
不过因为种了太多，所以短暂的时间内完整吃不完，再过几天就彻底老了，吃起来味道就不行了。尽管送了不少给亲戚、朋友、邻居，但是还剩下不少，现在就只能每天都煮着吃，希望应该赶在变老、变硬曾经吃完。
家里现摘的玉米，吃起来味道当然好，但是各位了解吗，要想玉米更软糯、更香甜的话，只会用清水煮，是完整不应该满足的。今天我想来教各位，正确的煮玉米的方法，各位牢记这种方法，煮的时候多放2味调料，出锅后更好吃。
【水煮玉米】
用料：新鲜玉米、盐、小苏打、清水
1、现在每天，我们家都要煮十个八个的玉米吃，从外面采摘回去之后，把外皮剥掉。但那时末尾一层皮，我往往一般都不可能去掉，带着一层皮来煮，煮出去更好吃，这一点各位要记住。
2、接下来我们再把玉米放在水龙头下，将其冲洗干净，接着就准备来煮了。也有人热爱把玉米，放在水里浸泡10来分钟，之后再来煮。直接煮和浸泡完再煮，其实都应该，有时间的话应该多做这一步。
3、下面往锅里倒上适量的清水，之后还有2样调料需要放，这2样只是盐和小苏打。可能很多的人都不怎么理解，为啥煮玉米要放盐，不会很奇怪吗？其实完整不会，反而会激发出玉米的香味和甜度，值得一试。
4、这2样放进去之后，玉米也应该放进去了，盖上锅盖开始煮。烧开未来用小火煮，煮20分钟差不多差不多就好了，把玉米煮好之后关火，接着用筷子夹出去，千万不要让玉米在水里待太久，放凉未来就可开吃。
我太热爱吃玉米了，即便每天都吃，也完整没有吃腻。朋友们如果也热爱吃玉米，那么试试这做法吧，多加上这2味料，都是厨房里很常见的，玉米煮出去味道太绝了。
烹饪技术：
水煮玉米的时候，清水是一定要放的，但是除了清水之外，还有2味调料也不应该少，也只是盐、小苏打。盐应该增加玉米的香味和甜度，小苏打能够使其更加软糯。