09月22日, 2014 137次
上海梨膏糖，是上海市特色古典名点，国内老字号业务之一，是上海著名的古典土特产。梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显然。其简史悠久、经久不衰，深受国内花钱者的喜爱，特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱，他们总要带些业务与他们的家人齐心全力享受这一份快乐的情趣。（图片来自东方IC）
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”，是上海市嘉定区南翔镇的古典名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉生产而成的。2014年8月，文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录讲解项目名单公示结束，南翔小笼生产技艺成功入选国内古典面食生产技艺。（图片来自东方IC）
五香豆又称奶油五香豆，是上海市知名的古典小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有滋味。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受各地市民欢迎。蚕豆蛋白中的8种必需氨基酸，除甲硫胺酸和色氨酸含量稍低外，其余6种含量都较高，之中以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰盛。（图片来自东方IC）
顾绣”又称“露香园顾绣”，华夏古典刺绣工艺之一。起源于明代上海老城厢的顾氏家族。顾绣因源于明代上海顾名家族而得名。顾名世曾经筑园于今黄浦区露香园路，穿池得一石，有赵文敏手篆“露香池”三字，因以名园（今露香园路，即为纪念此园得名）故世称其家刺绣，为“露香园顾绣”或“顾氏露香园绣”或简称“露香园绣”、“顾绣”。它是以名画为蓝本的"画绣"，以技法精湛、形式典雅、艺术性极高而著称于世。（图片来自东方IC）
马陆葡萄始种于1981年，至今已有30年的进步简史。马陆镇于1992年创建上海马陆葡萄研究所，2000年升级进化为上海市葡萄研究所；2002年“马陆”牌通过了上海市超级农业务认证中心的认证，变成市郊第一批“安全、卫生、超级”农业务；2003年为适应马陆葡萄产业的快速进步，创立了“上海马陆葡萄研究有限集团”，变成上海郊区葡萄产业的龙头企业，并在原戬浜地区建成了千亩超级葡萄生产基地。（图片来自东方IC）
仓桥水晶梨，上海市?松江区?永丰街道??（原仓桥镇?）特产，华夏地理标志业务。仓桥水晶梨乳黄色，表面晶莹光亮，有透视感，外貌诱人；果肉白色，肉质仔细，致密嫩脆，汁液多，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。?为绿帽色食品A级，获“奥运讲解果品”荣耀证书、“最受北京喜爱的十大名梨”、上海世博特供果品等称号。?（图片来自东方IC）
奉贤黄桃，上海市奉贤区特产，华夏地理标志业务。该区黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个超级品种为主，有着“果大、味甜、汁多”的特点，“锦绣”黄桃评为“上海名牌”称号，同年被评为国内科普惠农兴村先进单位；2009年荣获华夏商品协会"华夏超级业务"荣耀证书，并通过国家“绿帽色食品”标志认证，荣获第七届华夏世界农业务交易会（吉林长春）金奖农业务称号。2010年入选“世博特供果品”。（图片来自东方IC）
沙乌头猪是太湖流域著名的地方猪种之一，以产仔数多、繁殖力高而著称，属于江海型猪种，产于长江口的崇明岛，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。沙乌头猪毛色黑、腿部有皱褶，四脚有白毛（俗称四白脚）等体积外貌特性，耐粗饲、泌乳力强、使用年限长等优良特性，而且尤以肉质鲜美、嫩而多汁等特点闻名于世，特别对低温、潮湿的海岛地理气候条件有较强的适应实力，为上海独具特色的地方品种猪之一。（图片来自东方IC）
金山蟠桃，指产于华夏上海市金山区境内的蟠桃。该区为蟠桃的古典产区和适生区，所产蟠桃有着“甜、大、糯、香”的品质特性。之中“皇母”蟠桃被称为桃中之王，其特点为果大、核小、肉质仔细，更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉。金山区“皇母”蟠桃基地入选上海首批“迎世博超级特供果品基地”，金山吕巷蟠桃被上海市有关部门确认为“世博会首批果品供应基地”。?为华夏地理标志守护业务。（图片来自东方IC）
上海市金山区亭林镇尚未烘烤的亭林月饼。亭林月饼是金山特色美食之一。（图片来自东方IC）
