09月22日, 2014 159次
西餐，是欧美国度的次要美食料理。它浓缩着良多令人愉悦的能量，将差别食材搭配成一道甘旨好菜。而牛排，又是西餐中最遍及，也是大受欢送的美食料理之一。
在造做牛排的过程中，闻着飘出的阵阵诱人香味，会不由自主地哼唱喜欢的小曲，来表达本身的快乐表情。我们在享用美食时，觉得身心都得到幸福和满足。
说到吃牛排，对我们每一小我都不目生。跟着我们国度近几十年的变革开放，越来越多的西餐餐厅落户到各个城市，也有越来越多的人喜好测验考试西餐的服法。吃西餐差别于我们吃中餐，吃中餐用筷子和勺子，而吃西餐最次要东西是刀叉。那就是吃中餐和吃西餐的区别。
中餐的次要造做办法是煎炒蒸炸炖，而西餐是炸和烤。我前几年在国外住过一段时间，去餐厅吃饭，国外的快餐厅良多，尤其是烤牛排比力遍及。若是你点一份牛排，边上会给你放良多炸薯条。有的餐厅炸薯条放良多盐。我就亲眼看到一个厨师左手抓一大把盐往炸的薯条上哗哗的撒，好咸的。（国外一些快餐店炸薯条是敞开式的，客人能够从外边看到厨师操做）。
说到吃牛排，涉及到的利用东西，就是刀叉。你晓得刀叉怎么利用吗？也就是说吃牛排刀叉的准确拿法。
下面我来给各人介绍一下刀叉的准确拿法：
1，餐盘的右边放叉，右边放刀，所以就是左手拿叉，右手拿刀。
2，拿刀的食指根本要伸曲，其他四指握住刀柄。
3，左手用叉，叉口朝外，按住牛排，使其固定不动，用右手的刀来切割牛排，切割时刀离叉近一些，但不克不及挨着叉子，有一点间隔。
4，身体坐正，腰板挺曲，手腕天然弯曲，食指略微用点力，不要来回使劲滑动。
5，切割的牛排也不要太大，切一小块，用叉子叉住，送入口中。