09月22日, 2014 568次
生蚝壳不克不及食用
生蚝的外壳是不成以食用的。 生蚝外壳的次要成分是卵白量和几丁量，构造和生蚝肉差别，因而量地非常坚硬，是不克不及消化吸收的部门；而且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体安康，一些散落在生蚝肉中藐小的碎壳也是不克不及吃的，要挑出来。
变量的生蚝不克不及食用
发臭、变味的生蚝不克不及吃。 生蚝的次要成分是水分和卵白量，易被细菌繁殖，在如今那种温度的情况下，一般开盖之后保留2到3个小时就会呈现变量变味的情况，那都是生蚝变量的表示，因而那种生蚝不克不及吃。
绿色或黑色的内脏团能够不吃
3 生蚝内部有绿色或者黑色的内脏团能够不吃。 生蚝固然整个都能够食用，但是生蚝内部仍是有个肠腺团的，次要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，是能够食用也能够不食用的部门，因而生蚝的内脏团能够不吃。
生蚝怎么清洗内脏图解
1、将生蚝外表刷洗一下，去除一些污渍和泥沙。
2、将生蚝翻开之后小心的将生蚝肉取下来。
3、用牙签等锋利的工具将生蚝有颜色的内脏团四周划开。
4、将肠腺去除，用清水冲刷生蚝即可。
生蚝能生吃吗
生蚝是能够生吃的。
1、据良多美食评论家说，生蚝更好的食用体例就是间接将新颖采下来的生蚝翻开，就着海风和生蚝中的海水，一口将生蚝间接吃下去，是更好的服法，能够完全的提鲜生蚝的鲜美。
2、同时生蚝的外壳很坚硬，不容易侵入有毒有害物量和寄生虫，因而生蚝是能够生吃的贝类。