09月22日, 2014 117次
木瓜是很常见的一种水果 , 它的营养价值高 , 含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素 , 具有很好的食用价值 , 同时也是女性钟爱的丰胸水果。可是 , 没熟的木瓜可以吃吗 ?
没熟的木瓜可以吃吗
能吃 , 但不建议生吃。没熟的木瓜外观是青色的 , 果肉比较硬 , 脆脆的带有点苦、涩味 , 直接生吃口感不太好 , 不过没有毒是可以吃的。没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃 , 直接吃味道不好 , 一般人难以下咽 , 建议稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃。
青木瓜的功效
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶 , 可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现 , 木瓜中含有一种酵素 , 能消化蛋白质 , 有利于人体对食物进行消化和吸收 , 故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
我们都知道青木瓜的营养价值很高 , 青木瓜还有抗疫杀虫的功效。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用 , 故可用于杀虫抗痨。
青木瓜怎么吃
1、与牛奶一起榨汁喝
食材 : 青木瓜一个 , 纯牛奶 250 毫升 , 蜂蜜适量；
做法 : ( 1 ) 将青木瓜去皮、去籽 , 切块；
( 2 ) 木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎 , 倒出来后添加少量蜂蜜即可食用。
2、青木瓜菠萝甜虾
原料 : 青木瓜、菠萝、洋葱、青辣椒、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱、干淀粉、盐、料酒。
做法 : ( 1 ) 将新鲜的菠萝切小块 , 在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块 , 洋葱和青辣椒切小块；
( 2 ) 新鲜的虾剥皮去纱线 , 在后背开一刀 , 放上姜片 , 少量的料酒、干淀粉、盐腌制 20 分钟；
( 3 ) 将腌好的虾仁沾满干淀粉 , 在五成热的油里炸至金黄；
( 4 ) 重新起过做油 , 油热后放入洋葱 , 翻炒一分钟 , 放入控干盐水的菠萝块 , 炒一分钟后 , 放入木瓜块 , 炒再炒两 , 三分钟、倒入泰式甜辣酱 , 翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟 , 虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。
