09月22日, 2014 204次
哈喽，大师好，我是小厨妹。即日小厨妹来教大师做炒牛肚。吃牛肚的功夫对咱们弥补养分物资是有长处的，在牛肚中的各类养分因素都利害常充分的，开始牛肚中是有洪量的卵白质，那些对人体来说本质上都是有长处的。好啦，一道来进修看看是如何做的吧！
开始咱们须要筹备的食材有：牛肚，白面，醋，盐，桂皮，大料，香叶，陈皮，草豆蔻，干辣子，姜片，米酒，生抽，老抽，方糖，葱，蒜，小米椒，豆瓣酱，啤酒（过量即可，按照本人的饭量和人头来决定食材）
1.开始筹备一块牛肚放入盆中，介入一碗白面，抓拌平均惟有清洗纯洁，再用醋和盐抓洗几遍，如许荡涤的话会比拟纯洁；
2.等洗纯洁后冷身下锅，焯水一遍；
3.焯水的功夫咱们不妨筹备少许配料：桂皮，大料，香叶，陈皮，草豆蔻，干辣子，姜片；
4.牛肚焯水后捞出来洗纯洁，洗好后放入压力锅中，而后再放入刚百思特网才调好的配料，一次再放点米酒，生抽，老抽，几颗方糖，介入过量清水，盖上盖子，腌二格外钟；
5.再来切点葱花，葱头剁碎，蒜头剁碎，小米椒切圈，放进小碗中备用；
6.牛肚煮了有二格外钟了，端下来，放凉后开盖把牛肚打出来放凉，而后切成丝百思特网；
7.起锅放入油，油热后放葱，蒜，辣子，翻炒短促，百思特网而后再倒入一勺豆瓣酱炒出红油；
8.炒出红油之后咱们倒入牛肚，翻炒出香味；
9.炒出香味之后咱们把牛肚转倒进砂锅中，放盐，再介入一瓶装啤酒酒，盖上盖子，大火烧开，转小火炖二格外钟；
10.好了，翻开盖子，撒上葱花，香馥馥的牛肚就做好了。爱好的伙伴快去试试吧！
转自：美味菜谱教做菜
