09月22日, 2014 287次
气象太热，这是一款快手蒸菜，特殊简单又特殊佐餐。
By 功夫静好310w
用料茄子 300g小葱 10g东古虾酱 25ml麻油 一茶匙小米椒 1个大蒜 5瓣香醋 1勺
做法办法1、长紫茄子洗净。
2、把茄子切生长条，每一段尽管带皮，放在盘子里。蒸锅水沸后，把茄子放进去蒸约格外钟安排，掏出晾凉，
3、大蒜拍碎，切成蒜蓉，小米椒切圈，小香葱切成短段。
4、把香葱，小米椒和蒜蓉放在碗里，介入虾酱，香醋和过量的麻油，拌匀待用。
5、晾凉的茄子码放在盘子里，浇上拌好的料汁即可。
6、菜品。
小贴士1，尽管用长紫茄子比拟嫩，口感比拟软糯。 2，即使没有东古虾酱，不妨用生抽加过量的糖代替。
茄子的养分工效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
海外接洽截止表白它的防癌本能是其余有同样效率百思特网的菜蔬的好几倍，是防癌强手。能控制消化道肿瘤细胞的升值对准胃癌、盲肠癌有较好的控制效率。
2.抗单薄
茄子含有维他命E，有提防出血和抗单薄功效，常吃茄子，百思特网可使血液中胆固醇程度不致增高，对减速人体单薄具备主动的意旨。
3.贬低胆固醇养护血汗管
常常吃茄子有提防高血压、冠芥蒂、动脉粥样强硬、紫斑症、坏血病及激动创口愈合等效率。
4.清热解暑
对于简单长痱子、生疮疖的人,尤为符合。
茄子的茶饭忌讳脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，镇痛剂大概没辙被平常地领会，会缓慢病家清醒功夫，感化病家痊愈速率。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，百思特网两者同食，胃肠会不安适，重要大概引导泻肚。
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