蚂蚁上树的家常做法（蚂蚁上树的正确做法）

蚂蚁上树的家常做法（蚂蚁上树的精确做法）

做蚂蚁上树，径直下锅炒是错的，多做1步，粉丝滑口入味，好吃不粘锅不结坨！说到蚂蚁上树，大概很多没听过的人，发觉还挺“宏大上”的，本来它再有个名字，也即是肉松粉条。粉条的爽滑入味与猪肉的香嫩相贯串，使得整道菜的口感都提高了不少，并且这道菜不只是口感好，表面也很美丽，让人仅是看上去便感触很有食欲，想领会好吃的蚂蚁上树如何做？赶快随着长沙新东方烹调学院的巨匠学一下！

资料：粉丝、五花肉、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱、味素、胡椒面粉、香油、百思特网白糖

做法：百思特网

1、粉丝提早用温水泡软，五花肉剁成肉松，葱姜蒜切末，红椒切成丁备用；

2、起锅烧油，油温六成热，介入肉松，煸炒出香味，放入葱姜蒜，料酒爆香

3、介入豆瓣酱翻炒，炒出红油，加百思特网一碗清水，加老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒面粉大火熬煮；

4、放入粉丝，翻炒平均，结果滴入香油，出锅装盘，撒上葱花即可享受美味。