09月22日, 2014 153次
苏完全叶咸菜的做法（腌苏完全叶，可别只会加辣酱）
腌苏完全叶，可别只会加辣酱，老妈用了30年的秘制做法，大略又好吃！说起苏完全叶是否很多人都发觉生疏，我第一次吃苏完全叶也是在上海大学学此后，同睡房的一位同窗从故乡带的分给大师品味，吃过之后就被它特出的滋味招引了，苏完全叶是苏子的副口口网产物，普遍在年年的仲秋份发端采摘，要采用好天的功夫，在露珠下来此后再采摘，采用完备、陈腐的叶子摘下来腌着吃，大概蘸酱吃，大概吃烤肉的功夫包烤肉吃，有一股特出的芳香，越吃越香。
苏完全叶不只好吃，养分价格也很高，有暖胃、润肠通便、化痰止渴的工效，为了生存口口网的功夫久少许，人们便会采用少许新鲜的苏完全叶腌制起来，想吃的功夫随时都能吃到，腌苏完全叶要想好吃，要害在酱汁上，底下我就瓜分一下老妈用了30年的选取腌法，不必韩式辣酱，大略养分又开胃：
腌苏完全叶，可别只会加辣酱，老妈用了30年的秘制做法，大略又好吃！
腌苏完全叶最佳采用嫩少许的陈腐叶子，做出来口感会更好，即使用老叶子，在腌制之前最佳上锅蒸一下再腌，荡涤苏完全叶时，要用清水一片一片提防荡涤纯洁，而后剪掉老梗，放在淡盐水中浸泡10秒钟，再捞出沥干潮气，盐水浸泡的手段是为了杀菌。
再筹备一头蒜和两块生姜放在蒜臼子里捣碎，葱头半个切成葱头末，和蒜、姜末放到大碗里，而后介入2勺盐、2勺糖、一把熟的白芝麻、2勺粗辣子面、1勺细辣子面，过量香油、结果再倒入过量的生抽拌和成糊状。
筹备一个带盖子的保鲜盒，在底部先刷一层咱们调好的酱汁，而后拿起一片控干潮气的苏完全叶，平均地摸上一层料汁，再放入保鲜盒内，一片压一片摞着放，摸完一片放一片，直至十足摸完放到保鲜盒里，盖上一层保鲜膜，再盖上盖子，放进冰箱冷藏，第二天便不妨吃了，苏完全叶腌制好此后会出汤汁的，咱们吃的功夫，先从底下泡着汤汁的叶子发端吃，如许比拟入味。
腌苏完全叶别用韩式辣酱腌了，教你选取秘制吃法，吃一次就朝思暮想，开胃又佐餐，越吃越香！如许腌制的苏完全叶香辣又开胃，历次吃它都要多吃两碗口口网米饭，太过瘾了！爱好吃苏完全叶的伙伴不妨参考一下。
烦琐两句：
1.腌苏完全叶须要采用嫩少许的叶子，嫩叶子腌制出来口感会更好。
2.苏完全叶确定要控干潮气后再腌制，如许生存的功夫更久。
3.苏完全叶腌制好此后即可食用，然而冷藏一天后再吃口感会更好。
即日的瓜分就到这边了，我是晓峰，即使你有更好的腌制苏完全叶的本领，欢送留言瓜分，让更多人受益！爱好晓峰瓜分的美味，不要忘怀关心吃货峰子哦！
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