09月22日, 2014 105次
您好，对于进入透析期的每一位患者(包括家属)都必须应该熟悉一些生活饮食方面的知识，了解基本原理、食物成分及限制水的意义，掌握透析见期的体重增加范围等，对透析病人提高生活质量非常重要。 大多数的血液透析病人没有小便，如进水过多，可能会出现心功能衰竭、高血压、急性肺水肿等，甚至死亡。因此两次血透之间体重增加不要超过5%(体重增加应控制在3公斤以内)。如一次血透中大量超滤(脱水)，又会出现低血压、呕吐、肌肉痉挛、透后乏力等。为减轻口渴感，不应吃太咸，不要喝酒，应避免饮浓茶、浓咖啡。若口渴难忍，则可以用水漱口后吐掉、口含冰糖、嚼口香糖，促进唾液分泌
以下是我收集的一些资料，希望对你有所帮助。蛋白质摄入足够的蛋白质，尽量保持血白蛋白的水平在正常范围，这不仅可以提高存活率，同时也可以增强体质，增加抵抗力，减低生病，提高生活质量。血透病人蛋白质的摄入量是每公斤体重1.5 克/天，对于一个60公斤的病人而言，每天可摄取的蛋白质包括：(1) 4-6两瘦肉。一两肉=一个蛋=一杯牛奶(240ml鲜奶或全脂奶粉4平汤匙)。若胆固醇高的患者，可以2个蛋白来代替一个全蛋。(2) 3碗饭：一碗饭=二碗面=4片面包=二碗稀饭。餐间可进食少量饼干、糖果、干果、巧克力等零食。若饭量不够，吃不饱，可以低蛋白淀粉补充，绝不可以米或面粉制品吃到饱足。低蛋白淀粉是冬粉、太白粉、玉米粉、蕃薯粉等透明粉类制成的食物，例如炒冬粉、粉圆、西谷米及莲藕粉等。若同时有糖尿病的患者，请勿煮成甜味点心。水分水分的来源除了牛奶、水果、饮料外，食物中也含有水分，所以很难测量一天实际的摄水量。最好的方法是保持透析后的干重到下次透析前的体重不增加超过2公斤，或每天体重增加不超过1公斤。另外，也需注重盐份的摄取，减少盐份可减少饮水量。盐份过量的盐份摄入可引起透析患者高血压或水肿。限制盐份的摄取量，除了做菜时少放盐及酱油外，其它含钠高的调味料如味精、苏打粉、蕃茄酱、乌醋等，尽量少使用。罐头食品、佐餐酱类和薯片等零食盐份也很高，需限制食用。菜汤和肉汤中含盐也高，应避免用来拌饭或大量饮用。盐的摄取标准为每日5克。钾离子血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至于死亡，因此透析患者应避免含钾量过高的食物，以免引起高血钾。方法有：(1) 不用菜汤或肉汤拌饭。(2) 不用低钠盐或代盐。(3) 认识高钾的食物，如竹笋、芹菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、蕃茄、桃子、冬茹、奇异果等。以上食物需少食用。(4) 杨桃因有不明原因的副作用，大多病人食用后会一直打嗝，或肾功能亚化加重，因此，绝对不可食用。(5) 西瓜虽含钾不高，但一般人容易超量摄取，加上西瓜水份高，必须节制食用。(6) 水果的标准食用量是一天半斤，喝果汁亦必需计划在内。如此可将水分和钾离子同时控制在范围以内。(7) 青菜需烫过再炒。(8) 中时需经常检血钾浓度。磷离子过多的磷在血液中可导致骨骼病变及皮肤搔痒。降磷的方法除了减少摄取含磷高的食物，还与降磷物的方法有关。(1)含酵母的食物如养乐多、优酪乳、优格、乳酪、健素糖，含磷量较高，应避免食用。(2)豆类如红豆、绿豆、蚕豆、干果类如瓜子、核桃、腰果、花生、栗子，磷含量均高，不可食用。(3)米面类要避免全麦面包或糙米。(4)其它如汽水、可乐、蛋黄、内脏也属于含磷高的食物。(5)磷的结合剂如氢氧化铝片或碳酸钙片一定要敲碎，然后一口食物一口配合吃才有降磷的作用。其它应注意的事项(1) 若血过高时，请少吃任何加糖(白糖、砂糖、冰糖、果糖)的食物饮料，如各种甜食、糕饼点心、罐头、果汁等。(2) 少吃动物性油，如肥肉、鸡皮、鸭皮、猪皮猪脚等。(3) 避免大量饮酒及含酒精饮料。(4) 养成适当运动习惯。 本回答由网友推荐
1、蛋白质摄入：选用优质高生物效价的动物蛋白质为主，如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等，补充各种必须氨基酸。植物黄豆、花生中虽然含蛋白质高，但含必须氨基酸少，不宜多吃。 2、热量摄入：一般情况下30~45kcal/kg/d，根据个体差异而定。 3、钙及其他物质的补充：补钙、补锌和铁，及足量B族维生素。 4、限水：一般每日控制体重增加0.5kg为宜，透析间期过多水摄入可导致水中毒和心血管并发症。 5、限钠：每天钠应限制在3g以内，防止高血压或血压难以控制，以及发生心力衰竭。 6、限钾：限制钾的摄入，防止高血钾症，如香蕉、橘子、柚子及坚果类食物含钾较多，尽量避免。 7、限磷：高磷低钙可引起代谢性骨病，避免食含磷高的食物如动物心、脑、肾、肝、植物黄豆、花生等食物。 本回答被网友采纳
透析病人吃什么好？透析后病人的尿毒症中毒症状虽然能够得到一定程度的改善，但病人也会丢失一些营养素。如：氨基酸、无机盐、水溶性维生素等。所以透析后的病人一定要注意合理饮食。 那么，透析病人吃什么好呢？曾有报道进行12小时血透时体内氨基酸丢失相当于4.79克蛋白质，腹透一次可丢失体蛋白25--40克，因此饮食应及时随治疗进行调配。透析后多数病人症状改善，食欲增加，血尿素氮下降，所以饮食供给应注意以下特点： 1.少油低胆固醇饮食：透析者常有高脂血症，为防止加重动脉硬化应控制饮食中脂肪胆固醇。 2.水溶性维生素：除通过饮食多摄入外，可口服药物补充，如维生素B2、叶酸、吡哆醇、抗坏血酸等。 3.钾、钠、钙、磷：应根据血的化验结果和尿量随时进行调节。钠一般每日限在1500～2000毫克，属低盐饮食。少尿时要严格控制。钾要看血钾和尿量一般要少于每日1300毫克，血磷要维持在4.5～5.0毫克/分升水平，如血磷高也要控制含磷高的谷类豆类食品等，并同时注意钙的补充，防止血钙下降。 4.液体量根据尿量和透析次数维持出入平衡，每日不得少于1000毫升。 5.蛋白质：凡定期血液透析的病人每日膳食中至少要摄入50克（每公斤体重0.75～1.0克），若每周进行30小时血液透析，膳食中蛋白质一般每日每公斤体重供给1.0克或1.2克，以维持氮平衡。腹透病人可达每公斤体重1.2～1.5克，其中优质蛋白质要占50％～70％。可选择牛奶鸡蛋鱼肉等动物蛋白。 通过以上描述，现在对透析病人吃什么好有一个比较深刻的了解了吧！科学研究和临床实践已证实，合理的饮食不但能够减轻肾脏负担，还可以提高肾病的治疗效果。所以肾病患者务必要注意日常生活中的合理饮食，以上几点饮食建议希望对透析病人合理安排自己的日常饮食有所帮助。 追问 医生要去少喝水，牛奶一次可以喝多少 追答 一支
透析病人饮食总的原则是低盐优质低蛋白低磷低钾饮食，低盐饮食是因为大部分病人合并高血压，低盐饮食有利于血压控制，另外透析病人需要限制液体入量，低盐利于控制。透析患者不能摄入过多的肉类避免高磷血症，一般摄入每天100克左右的蛋白类食物就可以，高钾食物需要限制，避免进食香蕉，橘子，橙子，甜瓜，蘑菇，红薯，山药，芋头，菠菜等，高钾血症严重的会导致心脏骤停，需要避免高磷食物比如干果坚果类及动物内脏等摄入，以预防肾性骨病的出现。
少食，以汤食为主
1.摄取足够的蛋白质和热能 （1）维持性血液透析患者蛋白质摄入量为1.2～1.4g/（kg·d），其中50%以上为高生物价蛋白质，可选用的食物有鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶等，不宜用干豆类及豆制品、硬果类等非必需氨基酸高的食物。 （2）维持性血液透析患者的能量消耗与正常人相似，大约需35kcal/（kg·d）；60岁以上者30kcal/（kg·d），每天饮食中脂肪总量以50～60g为宜，其中植物油为20～30ml。 2.限制液体的摄入 维持性血液透析患者体重的改变是液体平衡好的指标。体液的增减可以直接测量体重而反映出来。在两次透析间以每日增加体重0.5kg为宜。水的摄入量包括饮水量和固体食物以及药物等所含的所有水分。如有额外丧失，也应相应补充。每日的进水总量=前日尿量+500ml。透析当日还可加透析超滤量。 3.限制钾的摄入 （1）血液透析患者一般无需补充药物性钾，并应限制高钾食物，每日摄入量在2～3g为宜。对于尿量少，血钾高的患者应严格限制钾的摄入。如有呕吐、腹泻等丢钾的情况，应在检查血清钾水平之后确定补钾量。 （2）含钾高的食物有：蘑菇、紫菜、银耳、莲子、桂圆、黄花菜、干红枣、卷心菜、榨菜以及香蕉等。 4.限制钠盐的摄入 尿量正常时，不需限制钠盐的摄入；尿量减少时，要限制钠盐的摄入，一般少于5g/d，无尿的患者应控制在1～2g/d。 5.限制磷的摄入 （1）磷的摄入量好控制在600～1200mg，几乎所有食物都含磷，应避免食用含磷高的食物。 （2）含磷高的食物有：蛋黄、动物内脏、全麦面包、干豆类、硬核果类、奶粉、乳酪、巧克力等。 6.钙的摄入 尿毒症患者钙的需要量为1000～2000mg/d，一般选用含钙高的碳酸钙、活性VitD可促进钙的吸收利用，但其使用比较复杂，应该在医生指导下进行。 7.适当的补充维生素 透析时水溶性维生素严重丢失，必须补充B族维生素等，也可口服VitB1、VitB2、VitC及叶酸。 透析患者慎用和忌用的食物 1.可食：蛋、奶、瘦肉类、谷类、蔬菜类、水果类。均需根据病情来掌握适当数量。 2.慎食：食盐、果汁、干果类（葡萄干、杏干等）、坚果类（花生仁、榛子等）、干菜类（笋干、腌菜等）。 3.忌食：值物蛋白质食品如干豆类、豆制品等，动物脂肪及刺激性食物如辣椒、芥末、胡椒等。
血液透析患者所需的氨基酸可以从优质蛋白质中提取，如蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等。