09月22日, 2014 189次
雪花酥比较好做，这个是我前几天做的很好吃，做法也比较简单可以参考一下。
食材
饼干180克，全脂奶粉60克，棉花糖270克，黄油50克，，蔓越莓80克，坚果100克。
做法:一定要用不粘锅，全程小火[ok]
1.先把黄油放入平底锅小火慢慢融化
2.倒入棉花糖不停搅拌至全部融化
3.倒入奶粉快速搅拌均匀，这个步骤搅拌要快，不要奶粉容易起坨。
4.倒入蔓越莓和坚果搅拌均匀
5.最后放入饼干，这时候不要吝啬你的力气，要快速滴，不停滴搅拌，锅在不停的加热，棉花糖在慢慢的变硬中，所以要快速的让每一块饼干都裹上甜甜的棉花糖，这样才好吃，吃的时候会感觉每一口都是幸福啊~~~~
6.提前准备好模具，铺上烘焙油纸（一定要铺，不然刚出锅的雪花酥会把你的模具粘到怀疑人生[尬笑]），把搅拌好的雪花酥倒在模具中，带上一次性手套，趁着热乎气儿快速的整理好形状，喜欢吃薄的还是厚的自己说了算哦，整理好四个面撒上一层奶粉（吃的时候会感觉这层奶粉实在是太香了[惊喜]）。
7.放入冰箱冷藏好切块就可以吃啦[做鬼脸]
