09月22日, 2014 195次
黄老五花生糖属于一种传统点心，主料是花生、麦芽糖、白芝麻，口感酥脆好吃，满口都是花生香味，这样的小零食，特别适合过年的时候放在家里招待亲朋好友。
花生糖好吃，其实做法也不难，家庭制作也方便简单，亲手做好吃的花生糖，也是非常有意义的哟，可以用漂亮的包装盒装好，当伴手礼过年时送给亲朋好友，一定会非常受欢迎哟！
下面分享一下我的做法，希望大家喜欢！
芝麻花生糖：
食材：
花生一斤，麦芽糖6两，白芝麻适量。
制作步骤：
1、烤盘里垫一张烘焙油纸，然后将花生均匀铺开，在提前预热的烤箱里面，180度烘烤20分钟，用手将表皮搓掉。（时间过半时可以将花生翻动一下，使之受热均匀。）
2、将麦芽糖倒入锅内，小火慢熬至糖从大泡变成小泡，慢慢变成琥珀色，糖基本就好了。（也可以将熬好的糖倒入提前准备的凉水，迅速凝结，而且是脆硬的就可以了。）
3、此时立即关火，倒入白芝麻和花生，翻炒均匀，然后倒入烤盘里面用手和刮板，整形成一整块，冷却至手温以后，切成合适大小即可。
4、凉透的花生糖，香酥好吃，记得用密封罐装好，常温避光保存哟！
好吃的花生糖就做好了，是不是很简单呀！喜欢伙伴不妨试试，美味又健康，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美味作品！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1129个原创回答，目前为止我的回答已获得5730万人阅读，美食路上有你有我欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活。
