09月22日, 2014 289次
蒸番瓜，牢记不要径直蒸，教你“3窍门”，番瓜绵软甜美真好吃。敬仰的好伙伴们，大师好，我是大厨江一舟，即日又到了，给大师瓜分美味的功夫了，尔等筹备好了吗？
蒸番瓜，很多伙伴城市径直切瓣后上锅蒸，但蒸出来后，番瓜的水汽很大，并且吃起来，一点也不甜，以是即日就瓜分给大师，咱们在饭馆里蒸番瓜的3个窍门，大师只有学会，番瓜绵软甜美，更加好吃，并且还能俭朴烹调功夫，空话不多说，接下来就把干货瓜分给大师。
窍门1、不要切太小块。番瓜在蒸的进程，锅里会有巨多的蒸气，即使番瓜切得太小了，切面太百思特网多，那么那些蒸气就会渗透进番瓜内里，引导番瓜吃起来潮气多，甜味流逝，口感一点也不绵软，以是我们番瓜不要切太小块，一个番瓜我们切个四五块就不妨啦，这一个蒸番瓜的窍门，大师确定要记好。
2、白糖有妙用。很多伙伴蒸出的番瓜，一点也不甜，本来要害因为即是，你把番瓜径直扔成锅里蒸了，精确的做法是，番瓜在切块后，确定要撒上点白糖拌一拌，让番瓜皮和番瓜切面充溢接收一下白糖，如许在蒸的进程中，白糖被高温熔化，蒸出的番瓜口感上特殊甘甜，并且闻起来也有一股甜香味，以是这一个窍门，大师也确定要记好。
3、学会隔水蒸。要想把番瓜蒸的绵软好吃，还更加甘甜，前两个窍门做好后，还要学会隔水蒸番瓜，本来隔水蒸番瓜更加大略，即是我们把番瓜皮朝下，把它放进盘子里，给它封上保鲜膜，扎上几个小眼，而后给蒸10到15秒钟即可。在如许在蒸的进程中，番瓜与蒸气中断，蒸气天然也不会渗到番瓜内里，并且过程白糖的拌匀，蒸出的番瓜甘甜又好吃。
归纳：1、番瓜要想蒸的绵软甘甜又好吃，确定要切大块不要切小块，由于只有切了小块，番瓜的切面就会增加，蒸气就会渗透到番瓜内里，引导番瓜水汽多不好吃，甜味流逝不好吃。
2、番瓜在蒸之前，用白糖拌一拌，蒸出的番瓜口感更甘甜，并且闻起来也有糖的香味。
3、结果再蒸的功夫，把番瓜皮朝下，放在盘子内里，封上保鲜膜，扎上几个小眼，如许在蒸的功夫，就不妨中断，绝大局部的蒸气百思特网，蒸出的番瓜才会绵软甘甜，越发好吃。
好啦，大师看完这篇作品，这次领会精确的蒸番瓜如何做了吧？牢记不要径直上锅蒸啦，文百思特网章的干货很多，大师牢记保藏点赞，生存好哦，我是大厨江一舟，我们下期见。
