09月22日, 2014 99次
您好，看到您的问题一直是零回答问题且将要被新提的问题从问题列表中挤出，问题无人回答过期后会被扣分并且悬赏分也将被没收！所以我给你提几条建议： 一，您可以选择在正确的分类下去提问或者到与您问题相关专业网站论坛里去看看，这样知道你问题答案的人才会多一些，回答的人也会多些。当然，找老师帮忙是最简单有效的方法！ 二，您可以多认识一些知识丰富的网友，和曾经为你解答过问题的网友经常保持联系，遇到问题时可以直接向这些好友询问，他们会更加真诚热心为你寻找答案的。 三，很多时候该自己做的事还是必须有自己独立完成的，有的事还是须由自己的聪明才智来解决的，别人不可能代劳！就算别人给你代劳，最后也不属于你的，只有自己做了才是真正属于自己的，别人只能给你提供指导和建议，最终靠自己。所以，祝愿你可以凭借自己的努力找到最终自己想要的结果！你是最棒的！ 您可以不采纳我的答案，但请你一定采纳我的建议哦！ 虽然我的答案很可能不能解决你的问题，但一定可以使你更好地使用问问哦~~~ 本回答由提问者推荐
你说的“品控”就是“产品质量控制”，也叫“品管”（品质管理）。无论哪种叫法，都是一个目的：控制质量。现在的关键问题是你去控制了没有？什么叫“控制”？在质量管理上说，控制就是预防。也就是说在质量控制工作中你采取了哪些预防措施？象三检制度的坚持（记录）。等到出了问题时已经晚了。责任的简单划分：你是管措施、办法的出台，车间主任管措施、办法的落实。没有预防措施出了问题是你的责任；没有落实预防措施出了问题是车间主任的责任。 本回答由提问者推荐
1.原辅料验收检测。2.生产过程工艺参数检查。3配料过程检查。4成品包装等项目检查。 本回答被提问者采纳
食品现场品控一般都要倒班的，挺累的，实验室品控会好一点！
品质控制
企业文化体现了企业的核心价值理念。企业文化是企业的灵魂，是现代企业发展的动力和源泉。加强企业文化建设，塑造企业形象和企业精神，不仅是企业自身发展的需要，也是建设经济文化的根本要求，企业首先要以企业文化为先导，通过转变发展观念、明确价值导向和调整员工行为方式，促进企业增长方式、组织架构、市场布局、产品结构、资源配置和管理模式的转变，从而推动企业的战略转型与升级。企业领导者是企业文化的设计者和倡导者，更是企业文化最直接的推动者。企业领导者的价值主张、发展理念、管理风格和工作作风对企业文化的形成与发展起着至关重要的作用。 本回答由提问者推荐
食品安全是指食品按国家制定的安全标准生产，质量管理是通用的标准，同样适用于食品业，食品安全的到认真的有QS标签，但和质量管理关系不大，质量管理一般指企业内部的质量控制。品管是质量管理的具体职位，就是实施品质管理的具体执行者，包括IQC，IPQC，FQC等等，估计你的品控是笔误。
安全管理和质量管理是管理类岗位，要求更全面，品质控制是只管生产产品的品质，只要照标准做就可以了，质量管理往往是更多的制定质量标准的以便品控来执行，安全管理与质量管理类似，工作有部分相同，但是更侧重于安全方面。
由大到小的关心
食品企业的“品控部”是产品控制部门，主要负责食品的质量控制，负责对生产食品的质量进行检测。一般品控部分很多岗位，以下列举几个： （一）现场品控员 1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。 3、协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改进措施。 4、认真做好每个监管项目的检查记录。 5、协助做好相关生产环节间的配合工作。 6、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。 （二）化验员 1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。 3、对进厂原辅材料进行检验，保证不合格原辅材料不投入生产。 4、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。 （三）品控文员 1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责质量信息采集、分析、传递工作，按时报出月、季、年报；监控质量体系运行状况，按月上报质量分析报告。协助领导分析出产品质量问题点、原因并制定改进措施。 3、负责QS、HACCP、ISO、诚信体系等管理体系认证工作。 4、负责品牌、商标、条码等知识产权的管理工作。 5、按照公司要求做好各类管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。 6、组织月度产品质量的评比工作。