09月22日, 2014 151次
用勺子搞一些玉米面加到碗中,然后在碗内加入水,进行搅匀,这个步骤非常关键,千万不能把玉米面直接倒入锅内,否则会起团,结块现象。 奶锅加水烧开。
烧水的时候,将玉米面倒入碗中,加入凉水搅拌均匀备用。
先把水放入锅内,用电磁炉进行加热至开锅状态,然后把搅匀的玉米面放入锅内,并不断进行搅动。加热5分钟,直到锅内的玉米面成糊状,
开水中边搅拌边倒入玉米糊,中小火煮2、3分钟即可。
小贴士1. 玉米面中一定要加凉水和面,热水会导致玉米面结团,影响口感。
2. 玉米面下锅前一定要充分搅拌,确保面糊细滑,没有面疙瘩。
3. 玉米面粥煮制时间很短,容易扑锅,请随时留意。
玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜,且便于消化,适合作为早晚餐食用。