大米保质期一般是多久(大米保质期长好还是短好)

大米不只有保质期，再有保鲜期

稻谷（带壳大米）不妨寄存3年，而脱壳成米却只能保鲜45天，而我们说的现磨胚芽米，最好食用周期惟有短短的7天。

浮皮是大米的防身服，是大米的铠甲，她们共通形成了大米的养护层，让大米不妨持久的维持人命力。一旦脱壳，大米就发端了鲜米——新米——陈米的氧化进程百思特网。

大米跟着积聚功夫的延迟，养分价格，口感大打扣头，里面酶活性贬低，构造渐渐随便。即使蕴藏不妥，不只遗失原有的色香味，以至大概霉变。以是，大米越早食用越好。

以是从水稻磨制成大米要尽早食用 ，以保护养分价格，而且煮饭本领到达，闻起来米香四溢，吃起来养分丰百思特网富、软百思特网糯甘甜。